Die besten Weine des Jahres
Wie jedes Jahr werden in Österreich die besten Weine gekrönt. Der SALON gilt als die Nationalmeisterschaft des heimischen Weins. Sein Urteil genießt höchstes Vertrauen unter Händlern, Konsumenten und Winzern. Seit über drei Jahrzehnten werden bei dem Event die 270 besten in einem mehrstufigen Prozess verkostet und ermittelt.
Ablauf
Anfänglich werden durch Landesprämierungen (Länder prämieren die besten Weine aus 7.000 Einrichtungen) mehrere Tausend Weine eingereicht. Die besten daraus gelangen anschließend in die sogenannte Blindverkostung. Von den Weinfachmagazinen werden zusätzlich 60 nominiert. Qualitätsschaumweine können von Produzenten direkt zur finalen Verkostung eingereicht werden. Somit gelangen in die Blindverkostung 500 Weine, von denen am Ende die besten 270 prämiert werden. Von klassisch-fruchtbetonten über körperreichen bis hin zu edelsüßen Weinen und Sekten lässt sich die ganze Weinvielfalt Österreichs wiederfinden.
Dieses Jahr wurden bei dem Event Mitte August im Wiener Palais Coburg, bei einer Pressekonferenz mit Siegerverkostung, die Sieger präsentiert. Alle Weine wurden dem Urteil einer Fachjury unterzogen. Die Mitglieder der Jury müssen die amtliche Verkosterprüfung abgelegt haben oder eine ähnliche Ausbildung nachweisen können. Weinberater sind auch Teil der Kostjury. Im Voraus gibt es zur Vorbereitung zudem ein eigenes Verkostungstraining.
Das Endergebnis sind Weine und Schaumweine in 19 Kategorien, die durch ihre hohe Qualität die Spitze der österreichischen Weinwirtschaft bilden. Zusätzlich wird in 17 Kategorien jeweils ein Sieger gekrönt.
Die 17 Sieger
| Kategorie | Jahrgang | Herkunft | Weingut |
| Welschriesling | 2020 | Niederösterreich | Wein:hirsch – Hirsch Reinhard |
| Grüner Veltliner, klassisch | 2020 | Weinviertel DAC | Ruttenstock |
| Grüner Veltliner, kräftig | 2019 | Wachau | Josef Fischer |
| Riesling | 2020 | Traisental DAC | Tom Dockner |
| Burgundersorten, klassisch | 2020 | Steiermark | Gwaltl |
| Burgundersorten, kräftig | 2018 | Vulkanland Steiermark DAC | Frauwallner Straden |
| Alt-Österreich/autochthone Rebsorten | 2019 | Wagram | Fritz Josef |
| Sauvignon Blanc | 2020 | Niederösterreich | Urban |
| Schmeckerte | 2020 | Niederösterreich | Gilg |
| Rotwein frisch und fruchtig | 2019 | Niederösterreich | Steurer Maier |
| Zweigelt | 2019 | Burgenland | Markus Iro |
| St. Laurent & Pinot Noir | 2019 | Burgenland | Markus Iro |
| Blaufränkisch | 2018 | Burgenland | Franz Schindler |
| Cuvées & andere Sorten | 2019 | Burgenland | Steurer |
| Fruchtsüße Weine | 2020 | Neusiedlersee DAC | Königshofer |
| Edelsüße Weine | 2019 | Burgenland | Tschida |
| Sekt g.U. | 2016 | Niederösterreich | Loimer |
Ein bisschen Statistik
Die Herkünfte der 270 Weine verteilen sich so: 137 Weine aus Niederösterreich, 77 aus dem Burgenland, 37 aus der Steiermark, 13 aus Wien und 6 aus dem Bergland. Einige Weine stammen von biologisch zertifizierten Betrieben, sowie von Betrieben mit dem „Nachhaltig-Austria“ Zeichen. Rund ein Drittel der Weine wurde somit besonders umweltbewusst produziert.
Auch das Standardwerk für Spitzenweine, der Fallstaff Weinguide Österreich 2021/2022, hat seine Empfehlung der aktuellen Topweine aus ganz Österreich wieder herausgebracht. 3.600 Weine wurden dafür professionell verkostet und bewertet. Manche Weine sind bereits ab 20€ erhältlich. Einige gibt es erst ab 100€ zu kaufen.
Die besten 10
| Kategorie | Jahrgang | Herkunft | Weingut |
| Gelber Muskateller | 2017 | Vulkanland Steiermark | Frauwallner |
| Grüner Veltliner | 2019 | Kamptal | Hirsch |
| Riesling | 2020 | Wachau | F. X. Pichler |
| Sauvignon Blanc | 2015 | Südsteiermark | Gross |
| Blaufränkisch | 2017 | Eisenberg | Schiefer.pur |
| Grüner Veltliner | 2020 | Wachau | Prager |
| Chardonnay | 2019 | Burgenland | Kollwentz |
| Herzblut | 2015 | Burgenland | Heribert Bayer Kellerei |
| Riesling | 2019 | Wachau | Knoll |
| Sauvignon Blanc | 2018 | Südsteiermark | Tement |
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Quellen:
https://www.oesterreichwein.at/fileadmin/user_upload/PDF/SALON_2021_Sieger.pdf
