• Русский
    • Deutsch (Немецкий)
    • English (Английский)
    • Français (Французский)
  • PREMIUM LIVING
  • FINDMYHOME.AT
ALL ABOUT LIVING
  • Русский
    • Deutsch (Немецкий)
    • English (Английский)
    • Français (Французский)
ALL ABOUT LIVING
ALL ABOUT LIVING
Без категории ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И НАПИТКИ

Пасхальные рецепты на любой вкус

15. апреля 2022
carrot-cake-gf2f7832f8_1920

Пасхальный рецепт

Весна, сезон влюбленных и цветов, снова здесь! Так что Пасха тоже не за горами. Празднуете ли вы Пасху с семьей, друзьями или просто в одиночестве, хорошая еда всегда приветствуется. Для Пасхи в этом году мы подобрали для вас несколько блюд. От классических, вегетарианских альтернатив до пасхального рецепта сбалансированного десерта.

Пасхальный рецепт №1: Классический

МЕДЛЕННО ПРИГОТОВЛЕННЫЕ БАРАНЬИ ГОЛЕНИ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА

Подача ягненка на Пасху остается классикой. Добавьте изысканный соус из красного вина, и сердца всех гурманов забьются быстрее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 бараньи голени, каждая примерно 400 г

По 1 чайной ложке соли и перца

2 — 3 столовые ложки оливкового масла, отдельно

1 луковица, мелко нарезанная кубиками (коричневая, желтая или белая)

3 зубчика чеснока, мелко нарезанных

110 г моркови, мелко нарезанной кубиками

110 г сельдерея, мелко нарезанного кубиками

625 мл красного вина, полнотелого

800 г измельченных помидоров

2 столовые ложки томатной пасты

500 мл куриного бульона с низким содержанием натрия (или воды)

5 веточек тимьяна (желательно связанных вместе) или 2 чайные ложки сушеного тимьяна

2 сушеных лавровых листа (или 4 свежих)

СЛУЖИТЬ:

Картофельное пюре, полента или пюре из цветной капусты

Свежие листья тимьяна, для гарнира

ПОДГОТОВКА:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Высушите бараньи голени и посыпьте их солью и перцем.
  • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в тяжелой кастрюле на сильном огне. Обжаривайте бараньи голени до румяной корочки, около пяти минут.
  • Переложите баранину на тарелку и слейте лишний жир (если он есть) из кастрюли.
  • Уменьшите нагрев до средне-низкого. Если необходимо, разогрейте оставшиеся 1 ст. л. оливкового масла в той же кастрюле. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте в течение двух минут.
  • Добавьте морковь и сельдерей. Готовьте в течение пяти минут, пока лук не станет полупрозрачным и сладким.
  • Затем добавьте красное вино, куриный бульон, измельченные помидоры, томатную пасту, тимьян и лавровый лист. Хорошо перемешайте, пока все не перемешается.
  • Положите бараньи голени в кастрюлю и придавите их так, чтобы они были почти полностью погружены в воду.
  • Увеличьте нагрев и доведите до кипения. Накройте и поставьте в духовку на 2 часа.
  • Выньте из духовки, снимите крышку и поставьте в духовку еще на 30 минут (всего 2 1/2 часа). Убедитесь, что баранина очень нежная (используйте 2 вилки) — если нет, накройте крышкой и продолжайте готовить. В идеале мясо должно быть нежным, но еще едва держаться на кости.
  • Переложите баранину на тарелку и держите в тепле. Удалите и выбросьте лавровые листья и тимьян.
  • Процедите соус в миску, надавливая, чтобы выдавить весь соус из овощей. Влейте процеженный соус обратно в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне и слегка уменьшите до получения сиропообразной консистенции. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
  • Подавайте бараньи голени на картофельном пюре или пюре из цветной капусты с большим количеством соуса! При желании украсьте листиками тимьяна.

Пасхальный рецепт №2: Вегетарианская альтернатива

ВЕСЕННИЙ ОВОЩНОЙ ТАРТ С ПЕСТО ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ И КАПУСТЫ

Хотите что-нибудь модное? С этим овощным тартом вы гарантированно угостите свою семью или друзей блюдом, которое они больше нигде не ели!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 рулон готового слоеного теста

1 кабачок, нарезанный круглыми ломтиками

3 вареные свеклы, нарезанные ломтиками

65 г артишоков антипасти

большая горсть спаржи

1 столовая ложка оливкового масла

По 1/2 чайной ложки сушеного орегано, петрушки, розмарина и базилика

щепотка соли и перца

125 г хумуса

горсть ракеты

Песто из грецких орехов и капусты:

25 г половинок грецкого ореха

80 г листьев капусты, жесткие стебли удалены

23 г свежего базилика

1 большой зубчик чеснока

1/2 лимона, сок

50 г пищевых дрожжей

120 мл оливкового масла

Соль и перец по вкусу

ПОДГОТОВКА:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  • Положите нарезанные кабачки, свеклу, артишоки и спаржу в миску, затем добавьте оливковое масло, сушеные травы, соль и перец и перемешайте до равномерного покрытия овощей. Выложите на противень и отставьте в сторону.
  • Раскатайте слоеное тесто и выложите на противень, оставив бумагу для выпечки на нижней стороне теста. Проведите ножом по всему тесту на расстоянии 2 см от края. Так формируется земная кора. Затем наколите тесто по всему периметру вилкой. Затем смажьте тесто небольшим количеством миндального молока и поставьте в духовку.
  • Поставьте противень с овощами и противень с тестом в духовку и запекайте оба примерно 15 минут. Тем временем приготовьте песто: Положите грецкие орехи, капусту, базилик, чеснок, лимонный сок, пищевые дрожжи, оливковое масло, соль и перец в блендер и пюрируйте до однородности. Овощи и кляр должны быть уже готовы, поэтому достаньте и то, и другое из духовки.
  • Возьмите слоеное тесто и разрежьте его по линии, которую вы нарисовали ранее для коржа. Затем разровняйте центр теста обратной стороной ложки. Теперь выложите хумус на тесто, сверху положите запеченные овощи и поставьте тесто в духовку еще на 15-20 минут.
  • После приготовления выньте из духовки, полейте песто и сверху выложите рукколу. Подавайте как самостоятельно, так и с вкусным гарниром, например, салатом или просто овощами на пару.

Пасхальный рецепт №3: Десерт

ПИРОГ С МОРКОВЬЮ

Для тех, кто любит сладкое, мы подготовили сладкий пасхальный рецепт. Каким десертом не мог наесться сам Пасхальный кролик? Конечно же, морковный торт! Этот пирог можно приготовить совершенно без масла, а благодаря рапсовому маслу и моркови он богат ненасыщенными жирными кислотами и витаминами, которые приносят многочисленные преимущества для здоровья.

Этот рецепт предоставлен диетологом Терезой Вирлингер, BSc (Instagram: @dergsundeweg).

Рецепт пасхального морковного торта

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 350 г моркови
  • 4 яйца
  • 140 г сахара для глазури
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч.л. лимонной цедры
  • 1 ч.л. корицы
  • 100 мл рапсового масла (или подсолнечного масла)
  • 150 г сметаны
  • 130 г фундука (или миндаля)
  • 150 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 150 г пшеничной муки типа 405
  • ½ пакетика пекарского порошка
  • 1 упаковка натурального сливочного сыра (250 г)
  • 75 г сахара для глазури

ПОДГОТОВКА:

  • Сначала очистите и натрите на терке морковь. Вы также можете измельчить их в блендере.
  • Затем взбейте яйца с сахаром для глазури и ванильным сахаром до образования пены.
  • Затем добавьте масло и сметану.
  • Затем добавьте тертую морковь, лимонную цедру, корицу и миндаль.
  • Теперь смешайте муку с пекарским порошком, а затем быстро перемешайте с остальными ингредиентами.
  • Теперь духовка должна быть предварительно разогрета до 180° верхнего-нижнего жара.
  • Затем равномерно распределите тесто на противне, застеленном бумагой для выпечки, и выпекайте около 30 минут на средней полке (проверяйте палочками).
  • Наконец, оставьте морковный торт полностью остыть.

Глазурь из сливочного сыра:

  • Пока торт остывает, вы уже можете смешать сливочный сыр с сахаром для глазури, а затем распределить готовую глазурь по торту кухонной лопаткой. В завершение можно украсить торт тертой морковью или морковью из марципана.

Эксклюзивная элитная недвижимость в Австрии

Все: Все объекты роскоши

Landlust: Элитная недвижимость в сельской местности

Урбан: Элитная недвижимость Вены Урбан

Местоположение виллы: Роскошная недвижимость Местоположение виллы

Для любителей горнолыжного спорта: роскошная жизнь для любителей горнолыжногоспорта

На набережной: роскошная жизнь у воды

Гостиничный сервис: роскошная жизнь с гостиничным сервисом

Изысканный вид: Роскошная жизнь с изысканным видом

Для любителей гольфа: роскошная жизнь для любителей гольфа

Классическая элегантность: роскошная жизнь в классической элегантности

Здоровье Образ жизни Пасха Праздник Продукты питания Рецепты
Shares
Previous Post

Дизайн сада летом 2022 года

Следующий пост

Лучшие рестораны с доставкой на дом в Вене

Kategorien
  • 7 Lakes Special
  • MYHOME.SELECTION
  • Без категории
  • Вино
  • ДИЗАЙН И БЫТ
  • Дикая природа
  • ДОМА И АРХИТЕКТУРА
  • ЗАКОН И ПОРЯДОК
  • ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ
  • Здоровье и фитнес
  • Зеленый
  • Интервью
  • Интерьер
  • Китцбюэль Особенный
  • Образ жизни
  • ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
  • ОТКРЫТЫЙ ВОЗДУХ И САД
  • Питание и здоровье
  • Премиум-жилье
  • ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И НАПИТКИ
  • Путешествие
  • Сад
  • СЕМЬЯ И ДРУЗЬЯ
  • Советы и рекомендации
  • Тест
  • ТЕХНИКА И ДОМАШНИЕ РАЗВЛЕЧЕНИЯ
Метки
Premiumliving WEin Бассейн Вилла Виноградники Второй дом Гольф Дерево Дизайн Дом с бассейном Дом у озера Дубай Жизнь у озера Здоровье Зимние каникулы Интервью Интерьер Катание на лыжах Кухня Недвижимость Недвижимость на берегу озера Недвижимость на берегу озера Образ жизни Озеро Вертерзее Окружающая среда Оцифровка Праздник Продукты питания Продукты питания Путешествие Путешествие Развитие рынка Рецепты Рождество Роскошная квартира Роскошный отдых Роскошь Сад См. Тенденции Ужин Учреждение Фитнес Шале яхта
IMMOBILIENSUCHE


Вам также может понравиться
Sommerfigur 2022
Без категории

Летняя фигура — как стать ближе к своей, не выходя из дома

3 мин. чтения
18. февраля 2022

Летняя фигура — как стать ближе к своей, не выходя из дома Решили ли вы сделать что-то для своего здоровья в этом году? Больше заниматься спортом, чтобы к лету достичь фигуры своей мечты? Это не только ты! Именно поэтому мы покажем вам, как можно добиться фигуры своей мечты, не выходя из дома, с помощью несложных, …

Berkel_Volano B2 Red_Ambiente2
Без категории ДИЗАЙН И БЫТ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И НАПИТКИ Без категории ДИЗАЙН И БЫТ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И НАПИТКИ

Классика интерьера: Беркель

2 мин. чтения
26. августа 2022

Классика интерьера: Беркель Нарежьте тонкой пластиной: Спустя более 100 лет имя Berkel по-прежнему означает совершенство, надежность, инновации и долгий срок службы. Согласно легенде, именно жалобы клиентов на слишком неровные ломтики мортаделлы побудили мясника из Роттердама Вильгельмуса Адриануса ван Беркеля в 1898 году придумать решение. Мясник извлек пользу из своего интереса к механике и машинам. И …

pexels-pixabay-271897
Без категории

Серия «Schlaf-gut», часть 3: Как найти правильный матрас?

4 мин. чтения
22. февраля 2023

Серия «Schlaf-gut», часть 3: Как найти правильный матрас? Это одно из самых сложных решений в меблировке — выбор правильного матраса. Если в случае с предметами мебели достаточно одного лишь измерения и взгляда, то когда речь идет о спальном месте, вы уже должны подробно ознакомиться с изделием и точно проанализировать свои индивидуальные пожелания и потребности. Мы …

© FindMyHome.at GmbH
ALL ABOUT LIVING
  • Оттиск
  • Privacy Policy
  • Параметры защиты данных
ALL ABOUT LIVING
  • HOME
  • KATEGORIEN
    • DESIGN & LIVING
    • HOMES & ARCHITECTURE
    • FAMILY & FRIENDS
    • FOOD & BEVERAGE
    • HEALTH & WELLNESS
    • TECH & HOME ENTERTAINMENT
    • LAW & ORDER
    • OUTDOOR & GARDEN
    • RESPONSIBILITY
    • PREMIUM LIVING
  • IMMOBILIENSUCHE
    • FINDMYHOME.AT
    • PREMIUM LIVING
  • Deutsch
  • English
  • Français
  • Русский