De plus en plus de jardiniers amateurs se mettent à récolter eux-mêmes leurs graines, posant ainsi les bases d’une récolte abondante pour l’année suivante. Cela permet non seulement de réaliser des économies, mais contribue également à promouvoir le concept de cycle fermé et à préserver les variétés auxquelles ils sont attachés.
De quelles variétés de légumes puis-je récolter moi-même des graines ?
Pour pouvoir récolter soi-même les graines de légumes, deux conditions doivent être réunies : d’une part, les variétés de légumes – de la salade aux tomates en passant par les courgettes – doivent fleurir. D’autre part, les fleurs doivent être fertiles, c’est-à-dire pouvoir être pollinisées par des insectes. Ce n’est pas le cas s’il s’agit de fleurs doubles ou stériles.
Qu’entend-on par « semences de variété stérile » ?
Des semences « à caractère stable » signifient que les plantes issues de ces semences présentent les mêmes caractéristiques que les plantes dont les semences ont été récoltées. De plus, elles sont toujours capables de produire elles-mêmes des semences fertiles.
Comment récolter des graines de tomates ?
Pour pouvoir récupérer les graines des tomates, il faut d’abord débarrasser les graines (pépins) situées à l’intérieur du fruit de leur enveloppe gélatineuse. Pour cela, faites tremper les graines dans de l’eau pendant deux à trois jours, puis laissez-les sécher quelques jours sur du papier essuie-tout ou un filtre à café. Ces derniers sont particulièrement adaptés, car les graines y collent moins qu’au papier essuie-tout.
De la même manière, vous pouvez récupérer les graines d’autres légumes-fruits comme les concombres, les courgettes ou les potirons : pour cela, retirez les graines du fruit, éliminez délicatement la chair qui y adhère à l’aide d’eau froide, puis laissez-les sécher.
Aucune eau n’est nécessaire pour récupérer les graines de poivrons ou d’aubergines : il suffit de retirer les graines des fruits et de les laisser sécher sur un papier ou un filtre à café.
Peut-on également récolter des graines à partir d’oignons ?
Oui, les oignons et les poireaux fournissent également des graines. Il faut toutefois faire preuve de patience : en effet, les graines proviennent des fleurs de ces plantes bulbeuses, qui ne fleurissent généralement qu’au cours de leur deuxième année. Dès que l’enveloppe entourant les graines, au niveau des fleurs sphériques, est sèche, coupez ces dernières. Laissez les fleurs sécher encore quelques jours dans un endroit chaud et sec, puis secouez-les pour en extraire les graines. Retirez les parties restantes de la plante – et le tour est joué.
Comment récolter les graines de haricots verts ?
Pour récolter les graines de haricots verts ainsi que d’autres légumineuses telles que les lentilles, les pois ou les haricots, il vous suffit d’attendre que leurs gousses émettent un léger bruissement. Lorsque c’est le cas, prélevez quelques gousses sur la plante, qui est généralement déjà fanée, et faites-les sécher. Au bout d’un certain temps, vous pourrez retirer les graines désormais sèches de leurs gousses et les stocker.
Comment faut-il conserver les semences ?
Les semences doivent être conservées dans un endroit sombre, frais et sec. Pour les conserver, vous pouvez utiliser de petits bocaux en verre à couvercle vissé, des enveloppes en papier ou des boîtes métalliques – et n’oubliez pas d’indiquer la variété et l’année de récolte sur les récipients.
Quelle est la durée de conservation des semences ?
Les graines de tomates et de poivrons restent viables pendant cinq à dix ans, celles de courges, de courgettes ou de concombres pendant environ quatre à cinq ans. Les graines de légumineuses restent viables pendant deux à quatre ans, et celles d’oignons et de poireaux pendant un an.
Récolter des graines : 3 conseils
- #1 : N’utilisez que des plantes saines et vigoureuses – de préférence celles qui ont atteint leur maturité en milieu de saison – pour récolter les graines.
- #2 : Les graines doivent toujours être récoltées à pleine maturité. Si ce n’est pas le cas, elles germeront moins bien au printemps, voire pas du tout.
- #3 : Les graines peuvent être récoltées non seulement à partir de plantes potagères, mais aussi à partir de fleurs d’été et de plantes vivaces comme la lavande. Pour cela, il suffit de couper l’ensemble de l’inflorescence et de la laisser sécher encore quelque temps. Dès que les graines sont complètement sèches, elles se détachent pratiquement d’elles-mêmes des inflorescences.
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