Идеальный хозяин
Это звучит так просто, но на самом деле это довольно сложная задача. Ведь приглашение гостей на частный ужин в ваших собственных четырех стенах требует довольно тщательного планирования. Прежде всего, возникает вопрос о том, как выглядит идеальный состав гостей, как должен выглядеть стол и что должно быть подано, чтобы никто из гостей не упал со стула (ключевое слово — аллергия).
Беатрис Туру — эксперт в этой области, страстная хозяйка, подготовленная на все случаи жизни. Венская женщина знает толк в проведении частных ужинов и дала нам ценные советы о том, что нужно учитывать хозяевам и гостям.
Приглашение задает тон
Минимум, что вы можете ожидать от хорошего хозяина, — это приглашение по Whatsapp с приложением, в котором указаны все детали. Другими словами: когда и где именно будет проходить встреча, есть ли дресс-код и т.д.? Конечно, билеты, которые своевременно (!) отправляются по почте, являются более эксклюзивными. Также важно спросить во время приглашения, есть ли у кого-то из гостей непереносимость, не едят ли они мясо или другие продукты.
Персонал требуется для 8 и более гостей
Успешный вечер стоит денег — но тогда все должно соответствовать. Поэтому не экономьте на персонале и своевременно организуйте официанта, который позаботится о сервировке, своевременно наполнит бокалы и освободит вас как хозяина. Внимание: Часто имеет смысл подумать о запасном варианте на случай, если официант отменит заказ в последнюю минуту. Также важно, чтобы официант отличался от гостей нарядом — не то, что кто-то просит главного менеджера наполнить его бокал в начале вечера, потому что он его (пока) не знает. Если вы часто раздаете приглашения, можно подумать о покупке подходящего красивого фартука для этой цели.
Готовьте все и реагируйте вовремя
У вас 10 гостей, но в доме только 8 бокалов для красного вина? Плохо. Внимательно проверьте свои запасы (бокалы для шампанского, белого вина, красного вина, подходящие к меню тарелки) и при необходимости пополните их, потому что сочетание разных тарелок и бокалов не делает стройной ножку. Важно: предварительно отполируйте свои стеклянные сервизы — нет ничего хуже, чем пятна накипи на фантастически сервированном столе. Также убедитесь, что вина, которые вы хотите подать к различным блюдам, хранятся правильно и в достаточном количестве.
Тщательно выбирайте гостей
Кажется, нет конца вечерам, когда не удается поговорить ни о чем. И ваша обязанность как хозяина убедиться, что этого не произойдет. В этом отношении имеет смысл приглашать гостей, которые уже знакомы хотя бы с одним другим гостем в группе, имеют одинаковые интересы, профессии и т.д. Что касается возрастных групп, то разница в 20 лет не является проблемой.
Убирайтесь с кухни!
Нет — от вас не требуется самостоятельно составлять меню. Даже ни одной передачи. Гораздо важнее, чтобы вы развлекали своих гостей и не бегали на кухню каждые пять минут, чтобы помыть посуду, покормить собаку или, может быть, даже вымыть пол, потому что на него упало несколько крошек. Вы продумали отличное меню на вечер — этого достаточно.
Гость говорит, когда вечер закончится
Выставлять приглашенных за дверь в полночь, потому что вы хотите лечь спать или привести себя в порядок, более чем неэлегантно. Если у вас запланированы важные встречи, ранний рейс или что-то еще на следующий день, сообщите об этом гостям, когда будете направлять приглашение. И надеемся, что никто об этом не забыл 😉
Обувь не снимается!
Категорически запрещается требовать от гостей снимать обувь при входе. Коктейльное платье с туфлями для гостей не очень хорошо смотрится даже на Жизель Бюндхен — обувь, в конце концов, является «частью наряда». Даже если граждане России клянутся не носить обувь в роскошном доме — вы не обязаны со всем соглашаться. Лучше вы будете мыть пол три раза на следующий день, но зато у вас будут гости, которые будут чувствовать себя комфортно.
Ура украшению!
Цветы и свечи делают стол по-настоящему идеальным. Но обратите внимание на то, как вы хотите, чтобы выглядела общая картина. Ароматические свечи неуместны за обеденным столом, как и цветочные композиции, напоминающие куст и расположенные так высоко, что вы уже не видите своего собеседника.
Будьте вовремя!
Как хозяйка, вы должны быть одеты, причесаны и готовы к работе за 30 минут до прихода гостей. Не элегантно и не вежливо вручать гостям бокал шампанского, а затем отправляться в ванную, чтобы нанести последние штрихи макияжа.
Несмотря на то, что вы, как хозяин, отвечаете за успешное проведение вечера, гостю также следует учесть несколько моментов, которые повысят вероятность того, что его пригласят снова.
- В принципе, ужин — это не для того, чтобы напиться. Наслаждайтесь в меру, чтобы не выпасть из образа.
- Если вы хотите послать цветы хозяйке, отправьте их за день до торжества. Если вы особенно внимательный гость, узнайте заранее (желательно у партнера/мужа хозяйки), какие цветы ей особенно нравятся. Принесение цветов прямо-таки ставит хозяйку в неловкое положение — куда ставить букеты, когда всех нужно приветствовать?
- Забудьте о бутылке вина — так было в студенческие времена. На эксклюзивном ужине вино было заранее подобрано к меню. Заранее спросите у хозяев, что вам следует взять с собой. Если ответ таков: «Нам достаточно вашего присутствия», то это код для бутылки хорошего шампанского. В противном случае в качестве подарка подойдут изысканные ароматические свечи или чайные наборы.
Все: Все объекты роскоши
Landlust: Элитная недвижимость в сельской местности
Урбан: Элитная недвижимость Вены Урбан
Местоположение виллы: Роскошная недвижимость Местоположение виллы
Для любителей горнолыжного спорта: роскошная жизнь для любителей горнолыжногоспорта
На набережной: роскошная жизнь у воды
Гостиничный сервис: роскошная жизнь с гостиничным сервисом
Изысканный вид: Роскошная жизнь с изысканным видом
Для любителей гольфа: роскошная жизнь для любителей гольфа
Классическая элегантность: роскошная жизнь в классической элегантности