Правильная чистка серебряных столовых приборов I MYHOME BLOG

Правильная чистка серебряных столовых приборов

Как распознать настоящее серебро? Можно ли его мыть в посудомоечной машине или как еще я могу сделать его чистым и блестящим? Спросил профессионал.

Не так давно Жан-Поль Воген получил очень необычную просьбу клиента: Рик Оуэнс, один из самых известных современных модельеров, пригласил на эксклюзивный ужин в Париже в рамках Парижской недели моды. О своем участии в мероприятии заявили все представители мира моды и знаменитостей, поэтому на расходы обращали мало внимания, главное, чтобы все было идеально. Так что Воген был наготове, прилетел в Париж, накрыл стол лучшими серебряными столовыми приборами, которые он отправил на Сену в своем чемодане, и в итоге сам стал участником великолепного вечера.

200 различных моделей серебряных столовых приборов составляют портфолио венской мануфактуры
«Ярошинский и Вогоин». И эта тенденция нарастает. Фото: Частное

С Жаном-Полем Вогеном, управляющим директором компании «Jarosinski & Vaugoin», подобные истории случаются довольно часто. Ведь его мастерская серебряных дел мастера в Вене не только одна из последних, но и одна из самых известных в Европе. С 1847 года здесь аффинируют и продают серебро в самых разных формах — от столовых приборов до ювелирных и декоративных изделий. Компания поставляла продукцию королевским домам (Jarosinslki & Vaugoin является поставщиком императорского и королевского двора с 1906 года), посольствам и людям, для которых возвращение культуры застолья ассоциируется с лучшими серебряными столовыми приборами. Наследные принц и принцесса Великобритании Уильям и Екатерина, а также недавно умершая вдова миллиардера попросили Jarosinski & Vagoin изготовить, среди прочего, маленькую мерную ложечку, с помощью которой можно было бы опрокинуть в напиток ровно три кубика льда. Разговор об истории, настоящем и вечном вопросе о том, как правильно чистить серебро.

Господин Воген, мы стоим перед большой, очень большой витриной, полной серебряных изделий. Сколько различных наборов столовых приборов вы предлагаете?

У нас в общей сложности двести различных узоров — и каждый год добавляются новые.

Когда я иду в шикарный ресторан — неужели все там действительно серебро, которое блестит?

Нет, такого вы не найдете нигде в мире, потому что это было бы слишком дорого. Рестораны и отели предпочитают использовать посеребренные изделия.

И как я, неспециалист, могу отличить их?

Настоящее серебро можно узнать по клейму, которое вы найдете, так сказать, на каждой вилке, каждом ноже. Чем меньше число, тем ниже содержание серебра. По номеру 800 вы знаете, что это настоящее серебро — в прошлом почти все производилось в 800.

Позолоченное серебро имеет смысл, если столовые приборы контактируют с агрессивными веществами.
Фото: Частное

Дает ли вес также информацию?

Нет, по одному только весу нельзя определить, действительно ли ложка сделана из серебра или нет.

Часто можно увидеть столовые приборы, которые частично серебряные, а частично позолоченные. Почему?

Вы видите это очень часто, особенно со столовыми приборами для салата, потому что уксус очень агрессивен, и серебро может пострадать.

Ключевое слово и вопрос, который вам наверняка задавали много раз: Можно ли использовать серебро в посудомоечной машине?

Да, может! Необходимо обратить внимание на то, как он обрабатывается. Еще тридцать лет назад в качестве клеящего вещества использовалась канифоль, похожая на древесную смолу, которая имеет температуру плавления 60 градусов и поэтому может растворяться в посудомоечной машине. Однако мы также предлагаем повторно вставить различные детали столовых приборов, чтобы устранить эту проблему. Затем вы можете смело мыть серебро в посудомоечной машине.

И в плане уборки: Как часто и каковы ваши рекомендации?

Конечно, частота применения зависит от качества воды, но я рекомендую три раза в год. Либо поручите чистку профессиональным специалистам, либо попробуйте сделать это самостоятельно.

Что именно?

Если обесцвечивание незначительное, достаточно специальной ткани для чистки серебра, в противном случае мы рекомендуем средство для чистки серебра от компании Hagerty или простые ванны. Вы получаете больше блеска благодаря специальной серебряной пене. Но в принципе, ничего не запрещено.