Здоровое питание повышает работоспособность
Все мы знаем фразу: «Ты — то, что ты ешь». То, что мы едим, оказывает значительное влияние на наше здоровье и самочувствие. Но что на самом деле означает здоровое питание? И какую пользу я получаю от сбалансированного питания? Чтобы лучше разобраться в этой теме, мы взяли интервью у диетолога Терезы Вирлингер, бакалавра наук, которая придерживается девиза «Питание — первое лекарство».
Что подразумевается под «здоровым питанием»?
Найти определение здорового питания нелегко, поскольку единого значения для него не существует. Кроме того, для каждого это может быть что-то свое. Однако несомненно то, что здоровое питание — это не значит обходиться без него.
Но есть несколько элементарных советов:
- Ешьте радугу
- Что касается овощей и фруктов, то имеет смысл сочетать как можно больше различных видов. Таким образом достигается разнообразие витаминов, минералов и микроэлементов
- Большое количество ненасыщенных жирных кислот
- Ненасыщенные жирные кислоты, особенно омега-3 жирные кислоты, оказывают многочисленные положительные эффекты на нашу сердечно-сосудистую систему и мозг.
- Рапсовое масло для приготовления пищи, оливковое или льняное масло для салатов, орехи и семена в йогурте, жирная рыба на обед
- Умеренно насыщенные жирные кислоты
- Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в продуктах животного происхождения, следует ограничить, так как в больших количествах они могут оказывать негативное воздействие на здоровье
- Предпочитайте мясо с низким содержанием жира, например, индейку, колбасные изделия ешьте редко
- Длинноцепочечные углеводы из цельного зерна
- В отличие от продуктов из белой муки, цельные зерна содержат ценные пищевые волокна, которые позволяют уровню сахара в крови подниматься медленно, дольше насыщать организм и благотворно влияют на пищеварение.
- Ежедневно включайте в рацион молочные продукты, богатые кальцием
- Творог, йогурт или сыр необходимы для оптимального здоровья костей, поэтому их следует употреблять ежедневно.
- Вторичные вещества растений
- Бобовые, такие как нут, чечевица или тофу, становятся все более популярными, и не без причины. Правильно приготовленные, они не только великолепны на вкус, но и снабжают нас многими важными вторичными растительными соединениями, которые поддерживают наше здоровье.
- Выберите благоприятные препараты
- Вместо жарки во фритюре используйте такие способы приготовления, как жарка с небольшим количеством масла, приготовление на пару или тушение. Совет профессионала: Используйте сковороду с хорошим покрытием, которая требует мало масла и в то же время ничего не подгорает.
Если вы будете следовать этим простым, но полезным советам, придерживаться здорового питания в качестве новичка будет совсем несложно.
Как начать здоровое питание
Первый шаг к более здоровому и сбалансированному питанию начинается в голове. В конце концов, здоровое питание — это не диета, которой придерживаются в течение нескольких недель, а долгосрочный образ питания, от которого вы получаете удовольствие. Не имеет смысла пытаться внедрить все новые пищевые привычки сразу, а небольшими шагами. Не последнюю роль играет обдумывание того, как и что именно вы хотите внедрить. Шаг за шагом вы можете попробовать включить в рацион больше овощей, есть больше цельнозерновых продуктов или просто питаться более осознанно. Это начинается уже с покупки, вплоть до реализации посуды. Здоровое и сбалансированное питание — это образ жизни, при котором вы ощущаете его воздействие на собственном теле.
Здоровое питание повышает работоспособность
Когда организм в достаточной степени обеспечен питательными веществами и минералами, он может адекватно управлять всеми функциями организма, в том числе и работоспособностью. Поэтому плотный, здоровый завтрак из овсянки, сваренной на молоке, с бананом, грецкими орехами, льняным семенем и ореховым пюре является эффективным началом дня для повышения работоспособности. Рекомендуется употреблять длинноцепочечные углеводы в сочетании с белком и порцией хороших жиров. Цельнозерновой хлеб с сыром и овощами или йогурт с семенами льна и бананом — тоже очень хорошие варианты.
Например, завтрак из белого хлеба с маслом и джемом, скорее всего, вызовет быстрый подъем уровня глюкозы в крови, за которым последует быстрое падение, которое может характеризоваться снижением концентрации внимания, сильным голодом и усталостью.
Секрет суперпродукта овса
Овес, безусловно, является одним из рекомендуемых суперпродуктов. Овсяные хлопья содержат особое пищевое волокно — бета-глюкан, который является ключевым веществом в овсе. Эффект бета-глюкана явно говорит в пользу мелких хлопьев.
- Медленное повышение уровня сахара в крови -> это позволяет избежать тяги к еде из-за быстрого снижения уровня сахара в крови.
- Снижение уровня липидов в крови (особенно холестерина)
- Длительное насыщение благодаря сложным углеводам, кроме того, овсяные хлопья являются оптимальным источником энергии при занятиях спортом
- Образование вязкой консистенции в желудке и тонком кишечнике -> действует как защитный слой для желудка и может оказывать успокаивающее действие при болях в желудке или рефлюксе
- Положительное влияние на микробиом (совокупность всех сожителей в кишечнике) -> может стимулировать размножение штаммов бактерий, оказывающих положительное влияние на кишечник.
- Укрепление иммунной системы
- Вкус невероятно хорош: в каше, в овсянке на ночь, в супах, в выпечке, в тортах или в овсяных хлебцах.
Наконец, у нас есть о. Виерлингер задал еще несколько вопросов о том, что «здоровое питание повышает работоспособность».
Есть ли определенные продукты, которые я должен есть ежедневно для здорового образа жизни?
«Некоторые питательные вещества и минералы необходимы организму для оптимального выполнения повседневных задач. Для этого организму ежедневно необходимы витамины, минералы и микроэлементы, которые в больших количествах присутствуют, например, в овощах и фруктах.
Она также нуждается в полезных жирах, например, для выработки гормонов или для регулирования нашего теплового баланса. Особенно важную роль здесь играют ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся, например, в орехах, семенах, растительных маслах или рыбе.
Организму также необходим ежедневный белок, который содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах, а также в растительных источниках, таких как бобовые (нут, почечная фасоль, чечевица), тофу или сейтан. Белок играет роль не только в наращивании и поддержании мышц, но и в работе иммунной системы или в транспортировке различных веществ через кровь.
Давно дискредитированная, но, тем не менее, очень важная группа питательных веществ — это углеводы. Между тем, мы знаем, что углеводы не делают вас ни толстым, ни больным, но очень важны для обеспечения энергией. Однако существуют различные типы углеводов, и основное внимание уделяется сложным углеводам. К ним относятся, например, продукты из цельнозерновой муки, овса, картофеля или бобовых. Сложные углеводы состоят из длинных цепочек, что означает, что организму требуется больше времени для их расщепления, поэтому уровень сахара в крови повышается медленнее, что означает, что вы можете дольше выполнять свою работу и чувствовать себя сытым.
Если вы теперь постараетесь составлять свой ежедневный рацион из сложных углеводов, порции белка, здорового источника жира и разнообразных витаминов, ваш организм будет достаточно обеспечен.«
Каковы, на ваш взгляд, 5 советов, чтобы быть на высоте?
- Питайтесь разнообразной, сбалансированной и менее обработанной пищей
- Не напрягайтесь слишком сильно и побалуйте себя чем-нибудь.
- Не запрещайте себе ничего и ешьте с умом
- Пейте достаточно
- Не забывайте о физических упражнениях
Есть ли быстрый и простой способ получить полезные рецепты, когда я не могу придумать их сам?
«Да, потому что, к счастью, сейчас в интернете и социальных сетях есть бесчисленное количество рецептов. Я также еженедельно публикую новые рецепты и информацию о питании на своем канале в Instagram и Facebook (@dergsundeweg). Если вам захочется, не стесняйтесь заглянуть к нам и попробовать несколько простых и здоровых рецептов.«
Чтобы помочь вам в другой очень важной сфере жизни, жилищной, мы собрали здесь наиболее важные ссылки:
Все: Все объекты роскоши
Landlust: Элитная недвижимость в сельской местности
Урбан: Элитная недвижимость Вены Урбан
Местоположение виллы: Роскошная недвижимость Местоположение виллы
Для любителей горнолыжного спорта: роскошная жизнь для любителей горнолыжногоспорта
На набережной: роскошная жизнь у воды
Гостиничный сервис: роскошная жизнь с гостиничным сервисом
Изысканный вид: Роскошная жизнь с изысканным видом
Для любителей гольфа: роскошная жизнь для любителей гольфа
Классическая элегантность: роскошная жизнь в классической элегантности
