Les ustensiles en cuivre tachés sont loin d’être esthétiques. Mais avec quelques conseils et astuces, les bonnes pièces brillent à nouveau comme si elles étaient neuves.
Les ustensiles de cuisine tels que les poêles et les casseroles, mais aussi les cruches, les gobelets, les cache-pots ou les vases en cuivre sont présents dans de nombreux foyers. Mais souvent, le bel éclat du cuivre s’estompe trop rapidement : le métal, qui est par ailleurs un excellent conducteur de chaleur, devient d’abord mat, mais il peut aussi s’assombrir ou devenir vert, car le cuivre s’oxyde avec l’oxygène présent dans l’air.
Nettoyants spéciaux
La bonne nouvelle dans ce cas est que les décolorations peuvent généralement être facilement éliminées. « Il existe des produits spéciaux pâtes de nettoyage pour le cuivre*, comme celles de la société Spring, que nous utilisons nous-mêmes dans notre magasin », explique-t-on chez Cuisinarum, un magasin spécialisé dans les arts de la table et la cuisine à Vienne. L’utilisation est très simple : « Rincez la vaisselle à l’eau chaude, ne la séchez pas – appliquez ensuite la pâte avec une éponge humide ou frottez-la et laissez-la agir brièvement. Rincer ensuite abondamment à l’eau chaude et sécher avec un chiffon propre – et la vaisselle en cuivre brille à nouveau ».
Des ustensiles en cuivre brillants grâce à des remèdes maison
Mais il existe également des remèdes maison pour redonner de l’éclat à la vaisselle en cuivre. Il suffit d’utiliser environ 100 millilitres d’essence de vinaigre par demi-litre d’eau, d’ajouter une cuillère à soupe de sel et de mélanger. Appliquez le mélange à l’aide d’un chiffon propre, laissez agir quelques instants et rincez à l’eau chaude.
Le citron donne également de bons résultats : Coupez un citron en deux et saupoudrez-le de sel ou pressez le jus et mélangez-le à un peu de sel. Frottez le cuivre avec cette solution, rincez après un court laps de temps, séchez et polissez bien.
Un mélange de babeurre et de sel permet également de redonner de l’éclat aux ustensiles en cuivre.
Incroyable mais vrai : le dentifrice est également un remède maison efficace contre les décolorations sur les ustensiles en cuivre : il suffit de l’appliquer sur les zones décolorées, de laisser sécher et de suivre ensuite la procédure déjà connue : Rincer, sécher et polir.
Il en va de même pour le jus de choucroute, qui doit être mélangé à de l’eau dans une proportion de 5:1 ainsi qu’à une cuillère à soupe de sel. Appliquez sur l’objet en cuivre, laissez agir et ainsi de suite…
Ne touchez pas au lave-vaisselle
En revanche, il n’est pas du tout conseillé de mettre les casseroles, poêles et autres ustensiles en cuivre dans le lave-vaisselle. Les températures élevées du lave-vaisselle et les détergents agressifs ternissent le métal. La laine d’acier, les détergents à particules abrasives et autres produits similaires sont également à proscrire lors du nettoyage du cuivre afin d’éviter de rayer le métal tendre. Pour le nettoyage quotidien de la vaisselle en cuivre, nous vous recommandons plutôt d’utiliser un chiffon doux ou une éponge, de l’eau chaude et un détergent doux pour la vaisselle. N’oubliez pas de sécher et de polir – et l’éclat restera.
Image d’accroche : De Buyer
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