Selon l’Agence fédérale de l’environnement, les ménages allemands ont produit environ 500 kilos de déchets par personne et par nez – des emballages aux aliments en passant par les textiles, les déchets encombrants, les vieux papiers et le verre usagé. D’une part, ces déchets doivent être recyclés, d’autre part, de nombreuses ressources précieuses sont perdues. C’est là qu’intervient le mouvement « zéro déchet ».
Le zéro déchet expliqué simplement
« Nous sommes devenus une société de consommation et de gaspillage et consommons ainsi plus de ressources que la Terre ne peut en fournir », déclare Daniela Hinteregger, présidente de Zero Waste Austria. En Autriche, ce sera bientôt le cas : dès le 29 mars, le Country Overshoot Day sera atteint cette année – le quota de ressources pour toute l’année sera alors épuisé dans le pays. Le zéro déchet est un mode de vie qui préserve les ressources et protège ainsi l’environnement selon la devise « Moins, c’est plus ». La réduction des déchets est un thème important », explique Hinteregger.
Comment vivre le zéro déchet ?
La base d’un mode de vie zéro déchet, qui évite les déchets et préserve les ressources, est l’achat conscient. Les cinq R de Zero Waste peuvent vous guider dans cette démarche :
RÉFUSE : Peut-on se passer de ce produit/déchet ?
REDUCTION : Ai-je vraiment besoin de ces choses ?
REUSE : Est-ce que je peux l’utiliser encore une fois ?
RECYCLE : Puis-je l’utiliser à nouveau d’une manière différente ?
ROUGE : Est-ce que cela peut être composté ?
« Avant d’acheter des aliments, il faut par exemple réfléchir à ce que l’on va cuisiner cette semaine et à la manière dont les éventuels restes peuvent être utilisés », conseille Hinteregger. Fabriquer soi-même ses produits d’entretien ou apporter son propre gobelet réutilisable pour son café à emporter quotidien sont d’autres approches du mode de vie zéro déchet. Mais Hinteregger a encore un conseil à donner pour passer au zéro déchet : « Il vaut mieux commencer par de petites étapes. Il est ainsi plus facile de s’y tenir et les expériences réussies sont plus rapides ».
Quelle est la meilleure façon d’acheter des produits zéro déchet ?
Là encore, il s’agit d’acheter en connaissance de cause. Étant donné qu’une grande partie des déchets ménagers est due aux déchets d’emballage lors de l’achat de produits tels que les fruits, les légumes, les céréales, les pâtes et autres, il est préférable d’acheter des produits qui laissent peu ou pas de déchets d’emballage. C’est le cas, par exemple, lorsque vous achetez des fruits en vrac et que vous apportez vos propres récipients, tels que des filets ou des sacs, pour les transporter. De même, la charcuterie, la viande et le fromage achetés au rayon traiteur peuvent être placés dans des récipients spécialement apportés. « Une autre astuce consiste à acheter des emballages en gros – peut-être en les partageant avec des amis », explique M. Hinteregger. En effet, les emballages pour les produits alimentaires de base sont généralement faits d’un matériau plus solide et peuvent donc être réutilisés.
Une astuce : les magasins « zéro déchet » ou « sans emballage ».
Les magasins zéro déchet ou sans emballage se sont spécialisés dans l’offre de produits alimentaires, mais aussi d’autres produits, emballés avec le moins d’emballage possible. Pour ce faire, ils achètent les produits en grands conditionnements au producteur ou au distributeur et les mettent en bocaux ou en distributeurs. Les clients viennent au magasin avec leurs propres sacs, bocaux, boîtes ou autres récipients et les remplissent avec les produits dont ils ont besoin. « Le lait et les yaourts, par exemple, sont disponibles dans des bouteilles consignées », décrit Hinteregger.
Que faire s’il n’y a pas de magasin zéro déchet ou sans emballage ?
Dans ce cas également, il existe des moyens d’éviter les déchets et de préserver les ressources : Outre les gros emballages déjà mentionnés, les achats au marché, dans un magasin ou un conteneur de vente à la ferme font partie des possibilités. Mais les déchets peuvent également être réduits pour d’autres produits : Les shampooings pour cheveux, par exemple, sont également disponibles sous forme de savon, souvent en vrac ou simplement emballés dans un carton. En outre, de nombreux autres produits, comme les parfums, sont également déjà proposés en recharge. Il en va de même pour les détergents et les produits d’entretien, pour lesquels il existe des stations de recharge dans de nombreuses drogueries.
Quel est l’intérêt du zéro déchet ?
La question de l’utilité du principe du zéro déchet et de l’intérêt de vivre selon ce principe est vite résolue : Les ressources de la Terre sont limitées et il n’existe pas de deuxième planète. « Si on me pose cette question, j’aime poser la question suivante : voulez-vous que vos enfants aient encore une belle vie ?
5 conseils pour éviter les déchets lors de vos achats
- Planifiez vos achats, notamment pour éviter les achats impulsifs inutiles.
- Lors de vos achats, privilégiez les produits peu ou pas emballés.
- Optez pour des produits rechargeables
- Achetez dans des magasins sans emballage ou zéro déchet, au marché, dans des magasins à la ferme ou dans des conteneurs, si possible.
- Emportez vos propres contenants, tels que paniers, filets, verres, boîtes de conserve et autres, pour y ranger vos achats.
Daniela Hinteregger est une fervente partisane du développement durable, dont les valeurs ont été forgées dans la ferme de ses grands-parents. Sur le plan professionnel, elle combine son expertise en marketing, en gestion de projet et en logiciels informatiques pour promouvoir la durabilité dans la mobilité. Parallèlement, en tant que présidente de Zero Waste Austria, elle travaille avec une formidable équipe de bénévoles pour sensibiliser l’Autriche à la préservation des ressources et faire de la pédagogie. En tant que blogueuse, elle partage ses expériences et inspire d’autres personnes à agir de manière durable, en toute connaissance de cause et en se tournant vers l’avenir.
Photos : magasin non emballé ou Pixels
Contributions similaires :
Aménagement durable : vivre avec une bonne conscience
