![\"\"](\"https:\/\/myhome.at\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/2022_HH_JuergenKleinhappl_051_b-2-1024x684.jpg\")
Une chose tout d’abord : on a toujours bien mang\u00e9 \u00e0 Kitzb\u00fchel. Une cuisine d’auberge raffin\u00e9e, associ\u00e9e \u00e0 des produits locaux de premi\u00e8re qualit\u00e9, voil\u00e0 ce qui caract\u00e9rise une oasis de sports d’hiver dans laquelle non seulement les habitants de la r\u00e9gion, mais aussi les h\u00f4tes du monde entier doivent se sentir bien. Et plus la client\u00e8le est exigeante, plus la cuisine est inventive. J\u00fcrgen Kleinhappl, un Styrien qui a travaill\u00e9 au Trofana Royal \u00e0 Ischgl, au restaurant Saziani \u00e0 Straden et au Steirereck \u00e0 Vienne, le sait bien. Depuis quatre ans, il a repris la direction culinaire de tous les \u00e9tablissements Harisch, dont le restaurant gastronomique \u00ab\u00a0Neuwirt\u00a0\u00bb de l’h\u00f4tel Schwarzer Adler fait \u00e9galement partie. \u00ab\u00a0Le public \u00e9volue constamment, nous devons donc suivre le mouvement\u00a0\u00bb, explique Kleinhappl. \u00ab\u00a0Cela signifie que nous allons de plus en plus vers le r\u00e9gionalisme et que nous \u00e9quipons \u00e9galement les caves \u00e0 vin de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’elles r\u00e9pondent \u00e0 des normes de premier ordre\u00a0\u00bb. Il ne s’agit pas de remporter des prix, mais simplement de consid\u00e9rer la qualit\u00e9 comme une priorit\u00e9 absolue. Kleinhappl : \u00ab\u00a0Nous devons adapter l’offre au futur client. Que ce soit le menu gourmet ou le rapport qualit\u00e9-prix, nous remarquons simplement que les attentes du client ont chang\u00e9 et que nous devons y r\u00e9pondre\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n
Entre-temps, Kitzb\u00fchel est devenue une destination \u00e0 l’ann\u00e9e, mais tous les \u00e9tablissements ne suivent pas cette r\u00e9putation et misent de plus en plus sur le tourisme hivernal. Un exemple est le \u00ab\u00a0Zuma\u00a0\u00bb, h\u00e9berg\u00e9 dans l’h\u00f4tel 5 \u00e9toiles \u00ab\u00a0Wei\u00dfes R\u00f6ssl\u00a0\u00bb, qui n’est ouvert que de d\u00e9but d\u00e9cembre \u00e0 fin mars. \u00ab\u00a0L’\u00e9quipe vient en partie de Duba\u00ef, en partie de destinations de vacances estivales comme Ibiza, Mykonos, Portofino\u00a0\u00bb. Depuis fin 2019, la restauration collective japonaise fait partie int\u00e9grante de Kitzb\u00fchel. Kleinhappl, qui est bien s\u00fbr au courant du taux d’occupation du restaurant, est convaincu : \u00ab\u00a0Le Zuma est en fait la preuve qu’il y aurait encore de la place pour deux ou trois autres ici\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n
Qu’il s’agisse de cuisine autrichienne classique, italienne ou asiatique, nous vous pr\u00e9sentons les meilleurs restaurants de Kitzb\u00fchel :<\/p>\n\n
Neuwirt<\/strong><\/h3>\n\nLe premier point de chute pour tous ceux qui recherchent l’originalit\u00e9 : Le restaurant \u00ab\u00a0Neuwirt\u00a0\u00bb, situ\u00e9 dans l’h\u00f4tel \u00ab\u00a0Schwarzer Adler\u00a0\u00bb, compte depuis des ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0 parmi les meilleures adresses de Kitzb\u00fchel. De la cuisine tyrolienne traditionnelle aux cr\u00e9ations v\u00e9g\u00e9tariennes les plus raffin\u00e9es, en passant par la cuisine \u00e9nerg\u00e9tique, le chef Alexander Knelle propose tout ce que le c\u0153ur des gourmets peut d\u00e9sirer. L’h\u00f4tesse et sommeli\u00e8re Martina Feyrsinger accompagne le tout d’un vin parfait.<\/p>\n\n
Florianigasse 15, 6370 Kitzb\u00fchel<\/em><\/p>\n\nCourrier \u00e9lectronique : <\/em>\n info@neuwirtkitz.com<\/em>\n<\/a><\/em><\/p>\n\nT\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 6911-58<\/em><\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/myhome.at\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Neuwirt_Zirbenstube-1024x601.jpg\")
Confortable et rustique : la salle en pin du \u00ab\u00a0Neuwirt\u00a0\u00bb. Photo : Alexander Haiden<\/figcaption><\/figure>\nZUMA<\/strong><\/h3>\n\nFond\u00e9 en 2002 par Rainer Becker \u00e0 Londres, le concept de Fine Dining conna\u00eet aujourd’hui un grand succ\u00e8s dans des m\u00e9tropoles comme Hong Kong, Duba\u00ef, Doha, Abu Dhabi ou New York. Fin 2019, le ZUMA a ouvert ses portes dans l’h\u00f4tel 5 \u00e9toiles \u00ab\u00a0Wei\u00dfes R\u00f6ssl\u00a0\u00bb, proposant une cuisine japonaise, y compris un bar \u00e0 sushis et un grill Robata. Il est recommand\u00e9 de r\u00e9server \u00e0 temps !<\/p>\n\n
Bichlstra\u00dfe 5, 6370 Kitzb\u00fchel<\/em><\/p>\n\nT\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 71900 555<\/em><\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/myhome.at\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/WR_19_266343-1024x725.jpg\")
Hotspot en hiver : Le \u00ab\u00a0ZUMA\u00a0\u00bb. Photo : Alexander Haiden<\/figcaption><\/figure>\nLois Stern <\/strong><\/h3>\n\nLois et Maria Stern proposent le meilleur de la gastronomie : l\u00e9g\u00e8re, saine, moderne – et surtout \u00e0 partir de produits de la plus haute qualit\u00e9. La cuisine de d\u00e9monstration ouverte a fait sensation d\u00e8s son ouverture en 1994 et continue de l’\u00eatre aujourd’hui. Depuis le d\u00e9but, la cuisine europ\u00e9enne et asiatique est sans cesse r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e et des exp\u00e9riences gustatives uniques sont cr\u00e9\u00e9es au plus haut niveau.<\/p>\n\n
Josef-Pirchl-Stra\u00dfe 3, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n
Courrier \u00e9lectronique : office@loisstern.com<\/a><\/p>\n\nT\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 74882<\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/myhome.at\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Lois-Stern-01-copy-1024x682.jpg\")
Une institution \u00e0 Kitz : le \u00ab\u00a0Lois Stern\u00a0\u00bb. Photo : Priv\u00e9<\/figcaption><\/figure>\nLe restaurant Sonnbergstuben de Rosi<\/strong><\/h3>\n\nCanard ou Kaiserschmarren : depuis plus de 50 ans, le Sonnberggstuben de Rosi Schipflinger est synonyme de plaisir, de tradition & de style de vie. Les salles de restaurant am\u00e9nag\u00e9es dans le style tyrolien traditionnel ainsi que la terrasse ensoleill\u00e9e invitent \u00e0 la convivialit\u00e9 tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n
103, Oberaigenweg, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n
Courrier \u00e9lectronique : mail@sonnbergstuben.at<\/p>\n\n
T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 64652<\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/myhome.at\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Alm1.jpg\")
L\u00e0 o\u00f9 les c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s s’arr\u00eatent : \u00ab\u00a0Rosi’s Sonnbergstuben\u00a0\u00bb. Photo : Priv\u00e9<\/figcaption><\/figure>\nChizzo<\/strong><\/h3>\n\nInstall\u00e9e dans l’une des plus anciennes maisons de la ville, l’auberge est un lieu de rencontre appr\u00e9ci\u00e9 des h\u00f4tes et des habitants. Ici, l’histoire et la tradition c\u00f4toient la gastronomie italienne et les vins exquis. Ivan Marzola et son \u00e9quipe enthousiasment chaque jour avec des sp\u00e9cialit\u00e9s et des produits frais du nord de l’Italie. <\/p>\n\n
Josef-Herold-Stra\u00dfe 2, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n
Courrier \u00e9lectronique : service@chizzo.at<\/a><\/p>\n\nT\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 64500<\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/myhome.at\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chiz_DSC7902-1024x682.jpg\")
Le lieu de rencontre de la soci\u00e9t\u00e9 du Kitz : le \u00ab\u00a0Chizzo\u00a0\u00bb. Photo : Michelle Hirnsberger<\/figcaption><\/figure>\nMocking <\/strong><\/h3>\n\nDans l’auberge du fr\u00e8re et de la s\u0153ur Andrea Posch et Martin Huber, il s’agit avant tout d’une chose – la plus haute qualit\u00e9 de produits. Ici, les classiques de la cuisine autrichienne sont affin\u00e9s avec des id\u00e9es fra\u00eeches et se retrouvent dans l’assiette sous forme de cr\u00e9ations uniques. Sympa : gr\u00e2ce \u00e0 un grand amour des produits, la carte change selon les saisons.<\/p>\n\n
Hahnenkammstra\u00dfe 8, 6370 Kitzb\u00fchel<\/em><\/p>\n\nCourrier \u00e9lectronique : <\/em>\n info@mocking-kitzbuehel.at<\/em>\n<\/a><\/em><\/p>\n\nT\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 66544<\/em><\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/myhome.at\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/MOCKING_2022_TEIL2_MathaeusGartner_-19-1024x683.jpg\")
Dans le \u00ab\u00a0mocking\u00a0\u00bb, la qualit\u00e9 des produits est la premi\u00e8re des priorit\u00e9s. Photo : Matth\u00e4us Gartner<\/figcaption><\/figure>\nHostaria Ristorante & Enoteca<\/strong><\/h3>\n\nUne cuisine italienne authentique au c\u0153ur de Kitzb\u00fchel : Susi et Stefano servent une combinaison de plats et de sp\u00e9cialit\u00e9s italiennes classiques, associ\u00e9s \u00e0 une excellente s\u00e9lection de vins provenant des meilleures r\u00e9gions viticoles d’Italie.<\/p>\n\n
Alfons Petzold Weg 2, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n
Courrier \u00e9lectronique : info@hostaria-kitzbuehel.at<\/a><\/p>\n\nT\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 73302<\/p>\n\n
————————————————————————————————————<\/p>\n\n
Autres articles du Kitzb\u00fchel-Special : https:\/\/myhome.at\/kitzbuhel-special-der-immobilienmarkt\/ ;<\/a> premiumliving-blog.findmyhome.at\/kitzbuehel-special-teil-2-das-interior-design\/<\/a><\/p>\n\nKitzb\u00fchel : Propri\u00e9t\u00e9s de luxe \u00e0 Kitzb\u00fchel<\/a><\/p>\n\nChalets : Chalets exclusifs<\/a><\/p>\n\nPour les amoureux de la montagne et des pistes : l’immobilier \u00e0 la montagne ou au pied des pistes<\/a><\/p>\n\n
Courrier \u00e9lectronique : <\/em>\n info@neuwirtkitz.com<\/em>\n<\/a><\/em><\/p>\n\n T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 6911-58<\/em><\/p>\n\n Fond\u00e9 en 2002 par Rainer Becker \u00e0 Londres, le concept de Fine Dining conna\u00eet aujourd’hui un grand succ\u00e8s dans des m\u00e9tropoles comme Hong Kong, Duba\u00ef, Doha, Abu Dhabi ou New York. Fin 2019, le ZUMA a ouvert ses portes dans l’h\u00f4tel 5 \u00e9toiles \u00ab\u00a0Wei\u00dfes R\u00f6ssl\u00a0\u00bb, proposant une cuisine japonaise, y compris un bar \u00e0 sushis et un grill Robata. Il est recommand\u00e9 de r\u00e9server \u00e0 temps !<\/p>\n\n Bichlstra\u00dfe 5, 6370 Kitzb\u00fchel<\/em><\/p>\n\n T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 71900 555<\/em><\/p>\n\n Lois et Maria Stern proposent le meilleur de la gastronomie : l\u00e9g\u00e8re, saine, moderne – et surtout \u00e0 partir de produits de la plus haute qualit\u00e9. La cuisine de d\u00e9monstration ouverte a fait sensation d\u00e8s son ouverture en 1994 et continue de l’\u00eatre aujourd’hui. Depuis le d\u00e9but, la cuisine europ\u00e9enne et asiatique est sans cesse r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e et des exp\u00e9riences gustatives uniques sont cr\u00e9\u00e9es au plus haut niveau.<\/p>\n\n Josef-Pirchl-Stra\u00dfe 3, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n Courrier \u00e9lectronique : office@loisstern.com<\/a><\/p>\n\n T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 74882<\/p>\n\n Canard ou Kaiserschmarren : depuis plus de 50 ans, le Sonnberggstuben de Rosi Schipflinger est synonyme de plaisir, de tradition & de style de vie. Les salles de restaurant am\u00e9nag\u00e9es dans le style tyrolien traditionnel ainsi que la terrasse ensoleill\u00e9e invitent \u00e0 la convivialit\u00e9 tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n 103, Oberaigenweg, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n Courrier \u00e9lectronique : mail@sonnbergstuben.at<\/p>\n\n T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 64652<\/p>\n\n Install\u00e9e dans l’une des plus anciennes maisons de la ville, l’auberge est un lieu de rencontre appr\u00e9ci\u00e9 des h\u00f4tes et des habitants. Ici, l’histoire et la tradition c\u00f4toient la gastronomie italienne et les vins exquis. Ivan Marzola et son \u00e9quipe enthousiasment chaque jour avec des sp\u00e9cialit\u00e9s et des produits frais du nord de l’Italie. <\/p>\n\n Josef-Herold-Stra\u00dfe 2, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n Courrier \u00e9lectronique : service@chizzo.at<\/a><\/p>\n\n T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 64500<\/p>\n\n Dans l’auberge du fr\u00e8re et de la s\u0153ur Andrea Posch et Martin Huber, il s’agit avant tout d’une chose – la plus haute qualit\u00e9 de produits. Ici, les classiques de la cuisine autrichienne sont affin\u00e9s avec des id\u00e9es fra\u00eeches et se retrouvent dans l’assiette sous forme de cr\u00e9ations uniques. Sympa : gr\u00e2ce \u00e0 un grand amour des produits, la carte change selon les saisons.<\/p>\n\n Hahnenkammstra\u00dfe 8, 6370 Kitzb\u00fchel<\/em><\/p>\n\n Courrier \u00e9lectronique : <\/em>\n info@mocking-kitzbuehel.at<\/em>\n<\/a><\/em><\/p>\n\n T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 66544<\/em><\/p>\n\n Une cuisine italienne authentique au c\u0153ur de Kitzb\u00fchel : Susi et Stefano servent une combinaison de plats et de sp\u00e9cialit\u00e9s italiennes classiques, associ\u00e9s \u00e0 une excellente s\u00e9lection de vins provenant des meilleures r\u00e9gions viticoles d’Italie.<\/p>\n\n Alfons Petzold Weg 2, 6370 Kitzb\u00fchel<\/p>\n\n Courrier \u00e9lectronique : info@hostaria-kitzbuehel.at<\/a><\/p>\n\n T\u00e9l\u00e9phone : +43 5356 73302<\/p>\n\n ————————————————————————————————————<\/p>\n\n Autres articles du Kitzb\u00fchel-Special : https:\/\/myhome.at\/kitzbuhel-special-der-immobilienmarkt\/ ;<\/a> premiumliving-blog.findmyhome.at\/kitzbuehel-special-teil-2-das-interior-design\/<\/a><\/p>\n\n Kitzb\u00fchel : Propri\u00e9t\u00e9s de luxe \u00e0 Kitzb\u00fchel<\/a><\/p>\n\n Chalets : Chalets exclusifs<\/a><\/p>\n\n Pour les amoureux de la montagne et des pistes : l’immobilier \u00e0 la montagne ou au pied des pistes<\/a><\/p>\n\nZUMA<\/strong><\/h3>\n\n
Lois Stern <\/strong><\/h3>\n\n
Le restaurant Sonnbergstuben de Rosi<\/strong><\/h3>\n\n
Chizzo<\/strong><\/h3>\n\n
Mocking <\/strong><\/h3>\n\n
Hostaria Ristorante & Enoteca<\/strong><\/h3>\n\n