{"id":5854,"date":"2022-07-15T15:00:00","date_gmt":"2022-07-15T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/myhome.at\/10-bouteilles-a-leffet-wow\/"},"modified":"2026-03-13T15:39:01","modified_gmt":"2026-03-13T14:39:01","slug":"10-bouteilles-a-leffet-wow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myhome.at\/fr\/10-bouteilles-a-leffet-wow\/","title":{"rendered":"10 bouteilles \u00e0 l’effet \u00ab\u00a0wow"},"content":{"rendered":"\n

10 bouteilles \u00e0 l’effet \u00ab\u00a0wow\u00a0\u00bb !<\/p>\n\n

Avec quoi impressionner les invit\u00e9s ? Avec une table bien dress\u00e9e sur laquelle est servi un d\u00eener sophistiqu\u00e9 et raffin\u00e9, bien s\u00fbr. Ou encore avec des vins dont certains ne les connaissent peut-\u00eatre pas encore. Ce sont les vins que nous avons recherch\u00e9s. Alexander Koblinger, chef sommelier au \u00ab\u00a0D\u00f6llerers Stammhaus\u00a0\u00bb \u00e0 Golling, l’un des meilleurs restaurants du pays et l’un des plus d\u00e9cor\u00e9s, a compos\u00e9 pour vous un best-of de vins qui feront \u00e0 coup s\u00fbr un effet \u00ab\u00a0wow\u00a0\u00bb sur vos invit\u00e9s. L’avantage, c’est qu’il y en a pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n\n

Furmint Sekt 2013, Vino Gross, Slov\u00e9nie<\/strong><\/h3>\n
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Un vin mousseux issu du tr\u00e8s ancien c\u00e9page blanc \u00ab\u00a0pannonien\u00a0\u00bb Furmint. Un vin mousseux tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant, sec \u00e0 l’os, aux ar\u00f4mes de coing, d’\u00e9chalote, de coquillage et de fleur de sel de Slov\u00e9nie. G\u00e9nialement vinifi\u00e9 par Michael Gross sans aucune adjonction de dosage ou de soufre. <\/p>\n\n

\u20ac 39,20 ; shop.doellerer.a<\/em><\/p>\n\n

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Gr\u00fcner Veltliner Baumpresse 2013, Nikolaihof, Wachau<\/strong><\/h3>\n
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Un Gr\u00fcner Veltliner du plus ancien domaine viticole d’Autriche, qui travaille ses vignes selon les directives de la biodynamie depuis 1971. Ce veltliner est press\u00e9 \u00e0 l’aide d’un pressoir \u00e0 arbre et est une v\u00e9ritable raret\u00e9 qui se distingue par ses ar\u00f4mes de pomme boskop, de poivre, de cire d’abeille et de massepain, mais seulement 12,5 % vol. Alcool est tr\u00e8s stimulant pour la consommation. <\/p>\n\n

Informations sur shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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2020 Neuburger Leithaberg DAC, Lichtenberger-Gonz\u00e1lez, Breitenbrunn<\/strong><\/h3>\n
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Le Leithaberg DAC est l’une des rares r\u00e9gions DAC d’Autriche qui, d’une part, est synonyme de vin blanc et de vin rouge et, d’autre part, dans laquelle les vins blancs de Chardonnay, Neuburger, Pinot blanc et Gr\u00fcnem Veltliner peuvent \u00eatre vinifi\u00e9s. Les \u00ab\u00a0Leithaberger\u00a0\u00bb blancs sont le plus souvent vinifi\u00e9s en monoc\u00e9page, mais peuvent \u00e9galement \u00eatre assembl\u00e9s. <\/p>\n\n

Le domaine viticole est plut\u00f4t petit, avec tout juste huit hectares cultiv\u00e9s, et se concentre sur un c\u00e9page autochtone autrichien tr\u00e8s typique : le Neuburger. <\/p>\n\n

D\u00e8s que l’on agite le verre, on est accueilli par des ar\u00f4mes captivants. La p\u00e2te d’amande, le pain d’\u00e9pices, la propolis combin\u00e9s \u00e0 la pierre humide et mouill\u00e9e par la pluie et au melon sont une combinaison \u00e0 laquelle on ne s’attend pas. Il y a aussi des noix, de la craie, de la pomme m\u00fbre, des herbes de prairie et de la fum\u00e9e froide. En bref : l’\u00e9l\u00e9gance rencontre le terroir.<\/p>\n\n

\u20ac 25,- ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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2019 Roter Veltliner Ried Ungut, Mantlerhof, Gedersdorf<\/strong><\/h3>\n
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Membre fondateur des domaines viticoles traditionnels d’Autriche, les Mantler cultivent, avec la \u00ab\u00a0Next Generation\u00a0\u00bb, leurs vins blancs classiques comme le Gr\u00fcner Veltliner et le Riesling dans une grande diversit\u00e9 de terroirs. <\/p>\n\n

Ce vin est le dernier projet en date de leur tradition de veltliner rouge, plant\u00e9 en 2016 dans le domaine le plus \u00e0 l’est, \u00e0 moins de 100 m\u00e8tres de la fronti\u00e8re avec le Kamptal. Le Riede Ungut est un sous-r\u00e8gne du Ried Vordern Berg (de \u00ab\u00a0Voranberg\u00a0\u00bb, l’extr\u00e9mit\u00e9 est du Gobelsberg). On pourrait aussi l’appeler le filet. L’Ungut se compose de terrasses fortement expos\u00e9es et se situe \u00e0 l’endroit o\u00f9 les terrasses de Gedersdorf, orient\u00e9es vers le sud, rencontrent les terrasses de Gobelsburg, orient\u00e9es vers le sud-est. En raison de sa forte exposition, cette partie du Vordern Berg avait la r\u00e9putation d’\u00eatre particuli\u00e8rement \u00ab\u00a0unguat\u00a0\u00bb pour le travail.<\/p>\n\n

Le sol est un loess profond, plut\u00f4t pauvre. Fortement expos\u00e9 au vent et tr\u00e8s sec, le site offre des conditions parfaites pour le c\u00e9page rouge veltliner qui aime la chaleur. Le sol pauvre apporte au vin une min\u00e9ralit\u00e9 perceptible et une l\u00e9g\u00e8re salinit\u00e9. Il s\u00e9duit par ses notes d’orange, de mandarine et de figue. Le Rote Veltliner est droit, avec une l\u00e9g\u00e8re maturit\u00e9 en f\u00fbt, il a un corps moyen et une acidit\u00e9 super int\u00e9gr\u00e9e. Un as pour le civet et compagnie <\/p>\n\n

\u20ac 31,- ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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Rully 1er Clous Montpalais 2019, Domaine de Villaine, C\u00f4te Chalonnaise, France<\/strong><\/h3>\n
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Un chardonnay du sud de la Bourgogne. Le domaine viticole, qui est conduit de mani\u00e8re biologique depuis 1986, se trouve \u00e0 Bouzeron. Bouzeron est \u00e9galement la seule AOP de Bourgogne consacr\u00e9e \u00e0 l’aligot\u00e9. On le doit \u00e0 Aubert de Villaine, que les buveurs de vin et les collectionneurs devraient conna\u00eetre sous le nom de Mister Roman\u00e9e-Conti. Le Domaine de Villaine est son domaine priv\u00e9 et offre un rapport qualit\u00e9-prix sensationnel. <\/p>\n\n

Pierre de Benoist, le neveu d’Aubert de Villaine, vinifie ce chardonnay \u00e9l\u00e9gant, tendu et reconnaissable entre tous. <\/p>\n\n

\u20ac 73,70 ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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Cari\u00f1ena Planetes du Nin 2019, Nin-Ortiz, Priorat, Espagne<\/strong><\/h3>\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Ester Nin et son mari Carles Ortiz poss\u00e8dent 13 hectares de vignobles biodynamiques. Le blanc Planetes du Nin est une cari\u00f1ena blanche tr\u00e8s rare. Un c\u00e9page que l’on ne voit jamais en solo dans un verre. Les raisins sont cultiv\u00e9s sur un vignoble plut\u00f4t en altitude, sur un sol typique de schiste. Ceux qui s’attendent maintenant \u00e0 un vin blanc \u00ab\u00a0gras\u00a0\u00bb, opulent et insipide seront d\u00e9\u00e7us. On y trouve des dattes et des figues fra\u00eeches, des coings, des amandes blanches et donc de la p\u00e2te d’amande, des fleurs blanches, un peu de miel, de la poire fra\u00eeche ainsi que de la poire nashi. Un vin blanc super frais et sal\u00e9 qui fait vraiment plaisir dans le verre. <\/p>\n\n

\u20ac 39,10 ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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Chardonnay Le Mesnil 2019, Bruno Paillard, Coteaux Champenoise<\/strong><\/h3>\n
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APPAREIL PHOTO NUM\u00c9RIQUE OLYMPUS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Vin tranquille de Champagne ? Vin tranquille de Champagne ! Avant que la Champagne, mondialement connue, ne produise des vins mousseux, les vins tranquilles de la r\u00e9gion en \u00e9taient le fleuron. Un vin tranquille issu de l’un des plus c\u00e9l\u00e8bres vignobles de Champagne, plus pr\u00e9cis\u00e9ment du Lieux Dits Pudepeigne, situ\u00e9 \u00e0 mi-coteau et orient\u00e9 sud-est.<\/p>\n\n

Un chardonnay qui a pu vieillir neuf mois en f\u00fbts et qui est comme une lame de rasoir, tr\u00e8s droit, tr\u00e8s pur et clair. Des agrumes, des ar\u00f4mes de craie, une acidit\u00e9 fra\u00eeche et une \u00e9l\u00e9gance g\u00e9niale r\u00e9pondent \u00e0 toutes les attentes. <\/p>\n\n

\u20ac 68,80 ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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St. Laurent St. Margarethen 2018, Domaine Rosi Schuster<\/strong><\/h3>\n
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M\u00e8re d’art .\n(Yoshiko Kusano)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Hannes Schuster a repris le domaine viticole de Sankt Margarethen de sa m\u00e8re Rosi Schuster et se concentre uniquement sur les c\u00e9pages autrichiens. La superficie du vignoble de Hannes a m\u00eame diminu\u00e9 apr\u00e8s la transmission, car il a vendu, arrach\u00e9 ou \u00e9chang\u00e9 les vignobles de c\u00e9pages internationaux. <\/p>\n\n

Les raisins utilis\u00e9s pour ce vin rouge proviennent des vignobles de St. Margarethen, Zagersdorf, Oslip et Donnerskirchen et ont jusqu’\u00e0 30 ans. Elles s’enracinent dans le sable, le calcaire, l’argile et le schiste. L’\u00e9levage se fait en grands f\u00fbts de bois anciens, dans lesquels le vin peut reposer pendant dix mois. <\/p>\n\n

14,50 \u20ac ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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Caberlot 2015, Podere il Carnasciale, Toscane<\/strong><\/h3>\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Quel domaine viticole peut se targuer d’avoir un c\u00e9page exclusif et autonome ? Le Podere il Carnasciale en est capable, puisqu’il poss\u00e8de dans son vignoble un croisement naturel de merlot et de cabernet franc, le caberlot. Des ar\u00f4mes de poivron, de paprika doux, de cassis, d’herbes vertes vous saluent. Le vin n’est en fait disponible qu’en bouteille magnum et provient de Toscane. <\/p>\n\n

\u20ac 164,40 ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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C\u00f4te R\u00f4tie La P\u00e9roline 2016, Domaine Levet, Rh\u00f4ne France<\/strong><\/h3>\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Ang\u00e8s Levet poss\u00e8de quatre hectares de vignes et vinifie trois C\u00f4te R\u00f4ties et un Condrieu. Les vins sont tous \u00e9lev\u00e9s de mani\u00e8re tr\u00e8s classique, ne voient pas de bois neuf et ont d\u00e9finitivement une colonne vert\u00e9brale. Le vaisseau amiral d’Agn\u00e8s Levet provient des Lieu-dits Chavroche et Mollard. Des raisins de la C\u00f4te Blonde et de la C\u00f4te Brune entrent \u00e9galement dans la composition de cette cuv\u00e9e. Les raisins entiers sont ferment\u00e9s avec les peignes, ce qui se traduit imm\u00e9diatement par une structure tannique plus intense. Les ar\u00f4mes au nez et en bouche sont sombres, fum\u00e9s, presque lard\u00e9s, poivr\u00e9s et ont encore quelques coins et recoins. <\/p>\n\n

\u20ac 77,30 ; shop.doellerer.at<\/em><\/p>\n\n

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Maintenant, il serait int\u00e9ressant de savoir quel vin s’accorde avec quel plat ? Voici un petit guide \u00e0 ce sujet : quel vin s’accorde avec quel plat ?<\/a><\/p>\n\n

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Tous : Toutes les propri\u00e9t\u00e9s de luxe<\/a><\/p>\n\n

Landlust : Propri\u00e9t\u00e9s de luxe \u00e0 la campagne<\/a><\/p>\n\n

Urban : immobilier de luxe \u00e0 Vienne Urban<\/a><\/p>\n\n

Villenlage : Immobilier de luxe Villenlage<\/a><\/p>\n\n

Pour les fans de ski : un habitat luxueux pour les fans de ski<\/a><\/p>\n\n

Au bord de l’eau : un habitat luxueux au bord de l’eau<\/a><\/p>\n\n

Service h\u00f4telier : Vivre dans le luxe avec un service h\u00f4telier<\/a><\/p>\n\n

Une vue exquise : Un habitat luxueux avec une vue exquise<\/a><\/p>\n\n

Pour les fans de golf : un habitat luxueux pour les fans de golf<\/a><\/p>\n\n

\u00c9l\u00e9gance classique : un habitat luxueux dans une \u00e9l\u00e9gance classique<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

10 bouteilles \u00e0 l’effet \u00ab\u00a0wow\u00a0\u00bb ! Avec quoi impressionner les invit\u00e9s ? Avec une table bien dress\u00e9e sur laquelle est servi un d\u00eener sophistiqu\u00e9 et raffin\u00e9, bien s\u00fbr. Ou encore avec des vins dont certains ne les connaissent peut-\u00eatre pas encore. Ce sont les vins que nous avons recherch\u00e9s. Alexander Koblinger, chef sommelier au \u00ab\u00a0D\u00f6llerers …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6033,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[128,2081],"tags":[657,658,659,317,277],"class_list":["post-5854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","category-food-beverage-fr","tag-champagne-fr","tag-diner","tag-gout","tag-luxe","tag-wein-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n10 bouteilles \u00e0 l'effet "wow I MYHOME.AT<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"10 bouteilles avec un effet "wow" - des vins particuliers avec lesquels vous surprendrez \u00e0 coup s\u00fbr vos invit\u00e9s de mani\u00e8re positive.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/myhome.at\/fr\/10-bouteilles-a-leffet-wow\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MYHOME.AT I 10 bouteilles \u00e0 l'effet "wow\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"10 bouteilles avec un effet "wow" - 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