{"id":5190,"date":"2021-12-21T17:28:11","date_gmt":"2021-12-21T16:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/myhome.at\/une-alimentation-saine-ameliore-les-performances\/"},"modified":"2021-12-21T17:31:38","modified_gmt":"2021-12-21T16:31:38","slug":"une-alimentation-saine-ameliore-les-performances","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myhome.at\/fr\/une-alimentation-saine-ameliore-les-performances\/","title":{"rendered":"Une alimentation saine am\u00e9liore les performances"},"content":{"rendered":"\n<p>Une alimentation saine am\u00e9liore les performances<\/p>\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Nous connaissons tous la phrase : \u00ab\u00a0Tu es ce que tu manges\u00a0\u00bb. Ce que nous mangeons a une influence consid\u00e9rable sur notre sant\u00e9 et notre bien-\u00eatre. Mais qu&rsquo;entend-on par alimentation saine ? Et quel est l&rsquo;avantage d&rsquo;une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e ? Pour mieux comprendre ce sujet, nous avons interrog\u00e9 la di\u00e9t\u00e9ticienne Theresa Vierlinger, BSc, qui a pour devise \u00ab\u00a0L&rsquo;alimentation est la premi\u00e8re des m\u00e9decines\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu&rsquo;entend-on par \u00ab\u00a0alimentation saine\u00a0\u00bb ?<\/strong><\/h2>\n\n<p>Il n&rsquo;est pas facile de trouver une d\u00e9finition de l&rsquo;alimentation saine, car il n&rsquo;existe pas de signification unique. De plus, elle peut \u00eatre diff\u00e9rente pour chacun. Mais ce qui est s\u00fbr, c&rsquo;est qu&rsquo;une alimentation saine ne signifie en aucun cas un renoncement.<\/p>\n\n<p>Il existe toutefois quelques conseils \u00e9l\u00e9mentaires :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Eat the rainbow<ul><li>En ce qui concerne les l\u00e9gumes et les fruits, il est judicieux de combiner le plus possible d&rsquo;esp\u00e8ces diff\u00e9rentes. On obtient ainsi une multitude de vitamines, de min\u00e9raux et d&rsquo;oligo-\u00e9l\u00e9ments<\/li><\/ul><\/li><li>Riche en acides gras insatur\u00e9s<ul><li>Les acides gras insatur\u00e9s, en particulier les acides gras om\u00e9ga 3, ont de nombreux effets positifs sur notre syst\u00e8me cardiovasculaire et notre cerveau.<\/li><li>Huile de colza pour la cuisine, huile d&rsquo;olive ou de lin pour la salade, noix et graines dans le yaourt, poisson gras au d\u00e9jeuner.<\/li><\/ul><\/li><li>Acides gras mod\u00e9r\u00e9ment satur\u00e9s<ul><li>Les acides gras satur\u00e9s contenus dans les produits d&rsquo;origine animale devraient \u00eatre limit\u00e9s, car ils peuvent avoir des effets n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9 lorsqu&rsquo;ils sont consomm\u00e9s en grandes quantit\u00e9s.<\/li><li>Pr\u00e9f\u00e9rer les viandes pauvres en graisses comme la dinde, consommer rarement des produits de charcuterie<\/li><\/ul><\/li><li>Glucides \u00e0 longue cha\u00eene issus de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<ul><li>Contrairement aux produits \u00e0 base de farine blanche, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes contiennent de pr\u00e9cieuses fibres alimentaires qui font monter lentement le taux de glyc\u00e9mie, rassasient plus longtemps et favorisent la digestion.<\/li><\/ul><\/li><li>Int\u00e9grer quotidiennement des produits laitiers riches en calcium<ul><li>Le fromage blanc, le yaourt ou le fromage sont essentiels pour une sant\u00e9 osseuse optimale et devraient donc \u00eatre consomm\u00e9s quotidiennement.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Substances v\u00e9g\u00e9tales secondaires<ul><li>Les l\u00e9gumineuses comme les pois chiches, les lentilles ou le tofu sont de plus en plus populaires, et ce n&rsquo;est pas sans raison. Bien pr\u00e9par\u00e9s, ils sont non seulement d\u00e9licieux, mais ils nous apportent aussi de nombreuses substances v\u00e9g\u00e9tales secondaires importantes qui nous maintiennent en bonne sant\u00e9.<\/li><\/ul><\/li><li>Choisir des pr\u00e9parations bon march\u00e9<ul><li>Au lieu de la friture, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;utiliser des m\u00e9thodes de pr\u00e9paration telles que la cuisson \u00e0 la po\u00eale avec peu d&rsquo;huile, la cuisson \u00e0 la vapeur ou la cuisson au four. Conseil pro : utiliser une po\u00eale bien enduite qui n\u00e9cessite peu d&rsquo;huile et qui en m\u00eame temps ne br\u00fble pas.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<p>Si l&rsquo;on suit ces conseils simples mais utiles, il n&rsquo;est pas tr\u00e8s difficile pour un d\u00e9butant de s&rsquo;en tenir \u00e0 une alimentation saine.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment r\u00e9ussir le d\u00e9marrage d&rsquo;une alimentation saine<\/strong><\/h2>\n\n<p>Le premier pas vers une alimentation plus saine et plus \u00e9quilibr\u00e9e commence d\u00e9j\u00e0 dans la t\u00eate. En effet, une alimentation saine n&rsquo;est pas un r\u00e9gime que l&rsquo;on suit pendant quelques semaines, mais une mani\u00e8re de se nourrir \u00e0 long terme, qui nous procure \u00e9galement du plaisir. Il n&rsquo;est pas judicieux de vouloir mettre en pratique toutes les nouvelles habitudes alimentaires d&rsquo;un coup, mais plut\u00f4t de proc\u00e9der par petites \u00e9tapes. R\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce que l&rsquo;on veut mettre en \u0153uvre et \u00e0 la mani\u00e8re de le faire joue un r\u00f4le. Pas \u00e0 pas, on peut essayer d&rsquo;int\u00e9grer plus de l\u00e9gumes, de consommer plus de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ou simplement de se nourrir de mani\u00e8re plus consciente. Cela commence d\u00e8s l&rsquo;achat, jusqu&rsquo;\u00e0 la r\u00e9alisation des plats. Une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e est un mode de vie dont on ressent les effets dans son propre corps.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Une alimentation saine am\u00e9liore les performances  <\/strong><\/h2>\n\n<p>Si le corps est suffisamment approvisionn\u00e9 en nutriments et en min\u00e9raux, il est en mesure de g\u00e9rer toutes les fonctions corporelles de mani\u00e8re ad\u00e9quate, y compris les performances. Un petit-d\u00e9jeuner sain et rassasiant \u00e0 base de bouillie d&rsquo;avoine cuite dans du lait, avec de la banane, des noix, des graines de lin et de la pur\u00e9e de noix est donc un moyen efficace de commencer la journ\u00e9e et de stimuler les performances. En effet, il est recommand\u00e9 de consommer des glucides \u00e0 longue cha\u00eene en combinaison avec des prot\u00e9ines et une portion de bonnes graisses. Le pain complet avec du fromage et des l\u00e9gumes ou un yaourt aux graines de lin et \u00e0 la banane constituent \u00e9galement une tr\u00e8s bonne option.<\/p>\n\n<p>Avec un petit-d\u00e9jeuner compos\u00e9 par exemple de pain blanc avec du beurre et de la confiture, il faut s&rsquo;attendre \u00e0 une augmentation rapide de la glyc\u00e9mie, suivie d&rsquo;une chute rapide qui peut se caract\u00e9riser par une baisse de la capacit\u00e9 de concentration, une fringale et de la fatigue.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Le secret du superaliment qu&rsquo;est l&rsquo;avoine<\/strong><\/h2>\n\n<p>L&rsquo;avoine fait d\u00e9finitivement partie des super-aliments \u00e0 recommander. Les flocons d&rsquo;avoine contiennent une fibre alimentaire particuli\u00e8re &#8211; le b\u00eata-glucane, qui est la substance cl\u00e9 de l&rsquo;avoine. Les effets du b\u00eata-glucane parlent clairement en faveur des petits flocons.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Augmentation lente de la glyc\u00e9mie -&gt; cela permet d&rsquo;\u00e9viter les fringales dues \u00e0 une baisse rapide de la glyc\u00e9mie.<\/li><li>r\u00e9duction des taux de lipides sanguins (surtout le cholest\u00e9rol)<\/li><li>Longue sati\u00e9t\u00e9 gr\u00e2ce aux glucides complexes, les flocons d&rsquo;avoine sont en outre une source d&rsquo;\u00e9nergie optimale pour le sport.<\/li><li>formation d&rsquo;une consistance visqueuse dans l&rsquo;estomac et l&rsquo;intestin gr\u00eale -&gt; elle agit comme une couche protectrice pour l&rsquo;estomac et peut soulager les douleurs gastriques ou le reflux<\/li><li>Influence positive sur le microbiome (ensemble de tous les habitants de l&rsquo;intestin) -&gt; peuvent stimuler la multiplication de souches bact\u00e9riennes qui ont un effet positif sur l&rsquo;intestin<\/li><li>Stimulation du syst\u00e8me immunitaire<\/li><li>Ils sont incroyablement bons : que ce soit dans le porridge, comme overnight oats, dans les soupes, dans les p\u00e2tisseries, dans les g\u00e2teaux ou sous forme de miches de flocons d&rsquo;avoine.<\/li><\/ul>\n<p>Pour terminer, nous avons invit\u00e9 Fr. Vierlinger a encore pos\u00e9 quelques questions sur \u00ab\u00a0une alimentation saine augmente les performances\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Y a-t-il des aliments sp\u00e9cifiques que je devrais consommer chaque jour pour avoir un mode de vie sain ?<\/em><\/h3>\n\n<p><strong>\u00ab\u00a0<\/strong>Certains nutriments et min\u00e9raux sont essentiels pour que le corps puisse accomplir ses t\u00e2ches quotidiennes dans les meilleures conditions possibles. Pour cela, le corps a besoin chaque jour de vitamines, de min\u00e9raux et d&rsquo;oligo-\u00e9l\u00e9ments, qui sont par exemple pr\u00e9sents en grande quantit\u00e9 dans les l\u00e9gumes et les fruits.<\/p>\n\n<p>Il a \u00e9galement besoin de graisses saines, par exemple pour fabriquer des hormones ou pour r\u00e9guler notre \u00e9quilibre thermique. Ce sont surtout les acides gras insatur\u00e9s, contenus par exemple dans les noix, les graines, les huiles v\u00e9g\u00e9tales ou le poisson, qui jouent un r\u00f4le \u00e0 cet \u00e9gard.<\/p>\n\n<p>En outre, le corps a besoin chaque jour de prot\u00e9ines, que l&rsquo;on trouve dans la viande, le poisson, les \u0153ufs et les produits laitiers, mais aussi dans des sources v\u00e9g\u00e9tales comme les l\u00e9gumineuses (pois chiches, haricots rouges, lentilles), le tofu ou le seitan. Les prot\u00e9ines ne jouent pas seulement un r\u00f4le dans la construction et l&rsquo;entretien des muscles, mais aussi dans le syst\u00e8me immunitaire ou dans le transport de diff\u00e9rentes substances dans le sang.<\/p>\n\n<p>Longtemps discr\u00e9dit\u00e9s, les glucides n&rsquo;en constituent pas moins un groupe de nutriments tr\u00e8s important. On sait maintenant que les glucides ne font pas grossir et ne rendent pas malade, mais qu&rsquo;ils sont tr\u00e8s importants pour l&rsquo;approvisionnement en \u00e9nergie. Cependant, il existe diff\u00e9rents types de glucides qui mettent l&rsquo;accent sur les glucides complexes. Il s&rsquo;agit par exemple de produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, d&rsquo;avoine, de pommes de terre ou de l\u00e9gumineuses. Les glucides complexes sont compos\u00e9s de longues cha\u00eenes, ce qui fait que le corps met plus de temps \u00e0 les d\u00e9composer et que le taux de glyc\u00e9mie augmente donc plus lentement, ce qui permet d&rsquo;\u00eatre performant et rassasi\u00e9 plus longtemps.<\/p>\n\n<p>Si l&rsquo;on essaie maintenant de composer chaque jour ses repas avec des glucides complexes, une portion de prot\u00e9ines, une source de graisse saine et les vitamines les plus diverses, le corps est suffisamment approvisionn\u00e9.<strong>\u00ab\u00a0<\/strong><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Quels seraient, selon vous, les 5 conseils pour \u00eatre au mieux de sa forme ?<\/em><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Manger vari\u00e9, \u00e9quilibr\u00e9 et peu transform\u00e9<\/li><li>Ne pas trop se stresser et se faire plaisir<\/li><li>Ne rien s&rsquo;interdire et manger avec attention<\/li><li>Boire suffisamment<\/li><li>Ne pas oublier de bouger<\/li><\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Existe-t-il un moyen simple et rapide de trouver des recettes saines si je n&rsquo;en ai pas moi-m\u00eame ?<\/em><\/h3>\n\n<p><strong>\u00ab\u00a0<\/strong>Oui, car heureusement, il existe d\u00e9sormais d&rsquo;innombrables recettes sur Internet et sur les m\u00e9dias sociaux. Je publie \u00e9galement chaque semaine de nouvelles recettes et des informations nutritionnelles sur mon canal <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/dergsundeweg\">Instagram <\/a>et <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/dergsundeweg\">Facebook <\/a>(@dergsundeweg). Si vous en avez envie, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 passer et \u00e0 essayer des recettes simples et saines.<strong>\u00ab\u00a0<\/strong><\/p>\n\n<p>Pour vous aider dans un autre domaine tr\u00e8s important de la vie, le logement, nous avons rassembl\u00e9 ici les liens les plus importants :<\/p>\n\n<p>Tous : <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/\">Toutes les propri\u00e9t\u00e9s de luxe<\/a><\/p>\n\n<p>Landlust : <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/index.php?q=amland\">Propri\u00e9t\u00e9s de luxe \u00e0 la campagne<\/a><\/p>\n\n<p>Urban : <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/index.php?q=wienurban\">immobilier de luxe \u00e0 Vienne Urban<\/a><\/p>\n\n<p>Villenlage : <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/index.php?q=villenlage\">Immobilier de luxe Villenlage<\/a><\/p>\n\n<p>Pour les fans de ski : <a href=\"http:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/?q=alle-luxusimmobilien_fuer-skifans\">un habitat luxueux pour les fans de ski<\/a><\/p>\n\n<p>Au bord de l&rsquo;eau : un <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/?q=alle-luxusimmobilien_am-wasser\">habitat luxueux au bord de l&rsquo;eau<\/a><\/p>\n\n<p>Service h\u00f4telier : <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/?q=alle-luxusimmobilien_mit-hotel-service\">Vivre dans le luxe avec un service h\u00f4telier<\/a><\/p>\n\n<p>Une vue exquise : <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/?q=alle-luxusimmobilien_erlesener-blick\">Un habitat luxueux avec une vue exquise<\/a><\/p>\n\n<p>Pour les fans de golf : <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/?q=alle-luxusimmobilien_fuer-golffans\">un habitat luxueux pour les fans de golf<\/a><\/p>\n\n<p>\u00c9l\u00e9gance classique : un <a href=\"https:\/\/premiumliving.findmyhome.at\/?q=alle-luxusimmobilien_klassische-eleganz\">habitat luxueux dans une \u00e9l\u00e9gance classique<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une alimentation saine am\u00e9liore les performances Nous connaissons tous la phrase : \u00ab\u00a0Tu es ce que tu manges\u00a0\u00bb. 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