{"id":33374,"date":"2026-04-14T04:18:00","date_gmt":"2026-04-14T02:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/myhome.at\/?p=33374"},"modified":"2026-04-13T10:00:00","modified_gmt":"2026-04-13T08:00:00","slug":"serie-de-voyages-partie-9-en-route-pour-florence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myhome.at\/fr\/serie-de-voyages-partie-9-en-route-pour-florence\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie de voyages, partie 9 : En route pour… Florence"},"content":{"rendered":"\n

Florence est souvent d\u00e9crite comme un \u00ab\u00a0mus\u00e9e \u00e0 ciel ouvert\u00a0\u00bb. Pourtant, la ville sur l’Arno, qui fut la capitale du nouveau royaume d’Italie entre 1865 et 1871, a bien d’autres choses \u00e0 offrir. Car elle ne se repose pas sur son patrimoine historique, qui attire chaque ann\u00e9e des millions de visiteurs. <\/em><\/p>\n\n

La capitale de la Toscane vaut le d\u00e9tour pour de nombreuses raisons : les amateurs d’art ancien y trouveront leur compte, tout comme les amateurs d’art contemporain, les fashionistas et les gourmets. Ce qui est particuli\u00e8rement attrayant, c’est que Florence n’est pas un mus\u00e9e, mais une ville vivante. D\u00e8s que l’on s’\u00e9carte, ne serait-ce que de deux rues, du sentier touristique, on d\u00e9couvre Florence sous son vrai jour, on peut observer les artisans au travail, savourer un caf\u00e9 avec les habitants dans un petit bar et s’impr\u00e9gner de la joie de vivre italienne. <\/p>\n\n

Architecture \u00e0 Florence<\/strong><\/h3>\n\n

Ce n’est pas pour rien que Florence est connue comme le berceau de la Renaissance et qu’on la qualifie volontiers de \u00ab\u00a0mus\u00e9e \u00e0 ciel ouvert\u00a0\u00bb. En effet, de nombreux palais et \u00e9glises de ce style architectural marquent la physionomie de la ville et attirent chaque ann\u00e9e des millions de visiteurs. On n’y trouve gu\u00e8re de graves probl\u00e8mes de construction comme c’est souvent le cas dans d’autres villes. <\/p>\n\n

Le site<\/strong> march\u00e9 du logement<\/strong><\/h3>\n\n

Florence, et plus particuli\u00e8rement le centre historique, n’est pas forc\u00e9ment un lieu de vie bon march\u00e9. De nombreux locaux se sont donc tourn\u00e9s vers les quartiers situ\u00e9s au-del\u00e0 de l’Arno ou dans les environs. Selon Immobiliare.it, le prix moyen du m\u00e8tre carr\u00e9 \u00e9tait de 4,734 \u20ac\/m\u00b2 en mars. Les locataires devaient compter avec 20,85 \u20ac\/m\u00b2. <\/p>\n\n

Les 3 monuments les plus c\u00e9l\u00e8bres de Florence<\/strong><\/h3>\n\n

Santa Maria del Fiore<\/strong> <\/p>\n\n

La cath\u00e9drale avec son immense coupole est sans doute l’embl\u00e8me le plus connu de la ville. La premi\u00e8re pierre a \u00e9t\u00e9 pos\u00e9e en 1296 et l’inauguration a eu lieu en 1436 – avec une capacit\u00e9 de 20.000 fid\u00e8les, la cath\u00e9drale \u00e9tait alors la plus grande du monde. La coupole con\u00e7ue par Filippo Brunelleschi, chef-d’\u0153uvre de l’architecture de la Renaissance, m\u00e9rite une attention particuli\u00e8re. Le campanile con\u00e7u par Giotto et le Battisterio di San Giovanni sont \u00e9galement remarquables. Le baptist\u00e8re, construit entre 1059 et 1150, est l’un des plus anciens \u00e9difices de la ville. <\/p>\n\n

\"Florence,
La coupole de la cath\u00e9drale, con\u00e7ue par Brunelleschi, peut \u00eatre admir\u00e9e de pr\u00e8s en hauteur.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Palais Pitti<\/strong><\/p>\n\n

En construisant le Palazzo Pitti, le banquier florentin Luca Pitti voulait non seulement s’\u00e9riger un monument, mais aussi surpasser le palais des M\u00e9dicis, le Palazzo Medici Riccardi. Il a ainsi ordonn\u00e9 que toutes les fen\u00eatres du palais Pitti soient plus hautes que la porte d’entr\u00e9e du palais M\u00e9dicis. Huit ans seulement apr\u00e8s le d\u00e9but des travaux, en 1465, Pitti a fait faillite et la construction a \u00e9t\u00e9 interrompue. Moins d’un si\u00e8cle plus tard, en 1549, la famille M\u00e9dicis a achet\u00e9 le palais, l’a fait agrandir et s’est install\u00e9e ici. Aujourd’hui, le b\u00e2timent, qui est trois fois plus grand que l’\u00e9difice original, abrite six mus\u00e9es et collections. <\/p>\n\n

Apr\u00e8s la visite du Palazzo Pitti, on peut se d\u00e9tendre dans les jardins de Boboli, l’un des plus beaux jardins de la Renaissance.<\/p>\n\n

Galleria degli Uffizi<\/strong><\/p>\n\n

La Galerie des Offices n’est pas seulement l’une des plus anciennes et des plus vastes collections d’art au monde, mais aussi l’une des plus visit\u00e9es. Outre des \u0153uvres de ma\u00eetres allemands, flamands, n\u00e9erlandais et fran\u00e7ais, la Galerie des Offices abrite notamment <\/strong>chefs-d’\u0153uvre de la Renaissance italienne. Outre la \u00ab\u00a0Naissance de V\u00e9nus\u00a0\u00bb de Botticelli, on y trouve notamment \u00ab\u00a0L’Annonciation\u00a0\u00bb<\/em> de L\u00e9onard de Vinci ou La Vierge au chardonneret, l’une des premi\u00e8res \u0153uvres du jeune Rapha\u00ebl. <\/p>\n\n

Le b\u00e2timent en forme de U lui-m\u00eame est au moins aussi impressionnant que la collection d’art, qui comprend \u00e9galement des sculptures et d’autres objets. Il a \u00e9t\u00e9 construit \u00e0 partir de 1560 sur ordre de Cosme Ier M\u00e9dicis comme immeuble de bureaux (Uffici) pour l’administration municipale d’apr\u00e8s les plans de Giorgio Vasari. Pour la construction du nouveau b\u00e2timent, tout un quartier a \u00e9t\u00e9 d\u00e9moli ou int\u00e9gr\u00e9 dans le nouveau b\u00e2timent, comme l’\u00e9glise romane San Piero Scheraggio et l’atelier de frappe de monnaie Zecca. Pour obtenir un aspect uniforme, Vasari a fait construire des fa\u00e7ades en saillie devant les anciens et les nouveaux b\u00e2timents. La construction a \u00e9t\u00e9 achev\u00e9e apr\u00e8s la mort de Vasari en 1574 par Bernardo Buontalenti. C’est \u00e0 Francesco Ier, le fils de Cosimo, que l’on doit la pr\u00e9sence de l’une des plus belles collections d’art au monde. Il a fait am\u00e9nager des salles d’exposition pour la collection d’art princi\u00e8re \u00e0 l’\u00e9tage sup\u00e9rieur du b\u00e2timent. <\/p>\n\n

\"Florence,
La Galerie des Offices devait \u00e0 l’origine servir de bureaux pour l’administration municipale.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Shopping \u00e0 Florence<\/strong><\/h3>\n\n

V\u00eatements, chaussures, sacs, mais aussi parfums, artisanat d’art et antiquit\u00e9s – Florence se pr\u00eate parfaitement au shopping. Bien s\u00fbr, dans la capitale de la Toscane, comme dans toute grande ville, aussi bien les <\/strong>Les marques de designers bien connues et tr\u00e8s ch\u00e8res qui se sont install\u00e9es dans le centre, ainsi que certaines cha\u00eenes \u00e0 bas prix sont repr\u00e9sent\u00e9es. Heureusement, il existe encore de nombreux petits d\u00e9taillants qui proposent des v\u00eatements et autres articles hors du courant dominant. L’Oltrarno, le quartier situ\u00e9 au-del\u00e0 de l’Arno, est une bonne adresse pour le design original et l’artisanat d’art. Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d’antiquit\u00e9s, vous devriez \u00e9galement vous rendre ici, concr\u00e8tement dans la Via Maggio. Mais de l’autre c\u00f4t\u00e9 de l’Arno, dans le Borgo Ognissanti ou la Via de’ Fossi, il y a aussi de nombreux magasins d’antiquit\u00e9s. <\/p>\n\n

Sans oublier les bijoux : on peut les acheter non seulement sur le Ponte Vecchio, mondialement connu pour cela, mais aussi dans de nombreux petits ateliers de bijouterie.<\/p>\n\n

\"Florence,
Le Ponte Vecchio, le plus ancien pont de la ville, relie le centre-ville \u00e0 l’Oltrarno depuis le milieu du 14e si\u00e8cle.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Les 3 magasins les plus insolites de Florence<\/strong><\/h3>\n\n

Antica Farmacia Santa Maria Novella<\/strong>Via della Scala 16<\/p>\n\n

\u00c0 partir de 1221, les moines du monast\u00e8re dominicain voisin de Santa Maria Novella ont transform\u00e9 les plantes m\u00e9dicinales du jardin du monast\u00e8re en essences et en teintures. Aujourd’hui, la pharmacie, consid\u00e9r\u00e9e comme la plus ancienne du monde, est connue pour ses parfums (d’ambiance), ses bougies parfum\u00e9es, ses soins du visage, du corps et des cheveux. Toutefois, la pharmacie vaut \u00e9galement la peine d’\u00eatre visit\u00e9e rien que pour son am\u00e9nagement antique, ses stucs et son atmosph\u00e8re. <\/p>\n\n

Twisted Jazz Shop<\/strong>Borgo San Frediano 21r<\/p>\n\n

Les amateurs de jazz et de blues y trouveront leur compte. Des enregistrements rares sont \u00e9galement cach\u00e9s dans les \u00e9tag\u00e8res qui s’\u00e9tendent jusqu’au plafond. <\/p>\n\n

Mme Macis<\/strong>Borgo Pinti 38r<\/p>\n\n

Si vous aimez la mode insolite, vous \u00eates \u00e0 la bonne adresse : Carla Macis, une ancienne styliste de la maison de couture florentine Pucci, transforme des chutes de tissu en mod\u00e8les originaux.<\/p>\n\n

Les 3 plus beaux march\u00e9s de Florence<\/strong><\/h3>\n\n

Mercato Centrale di Firenze<\/strong>Via dell’Ariento <\/p>\n\n

Dans le march\u00e9 couvert du quartier San Lorenzo, on ne peut pas seulement acheter du poisson, des l\u00e9gumes, des fruits, de la viande, des p\u00e2tes et bien d’autres aliments. De nombreux stands au rez-de-chauss\u00e9e et \u00e0 l’\u00e9tage invitent \u00e9galement \u00e0 d\u00e9guster des d\u00e9lices r\u00e9gionaux. Ce n’est pas un hasard si le Mercato Centrale, construit en fonte et en verre et ouvert en 1874, pr\u00e9sente des similitudes avec la Galleria Vittorio Emanuele II de Milan : tous deux ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7us par l’architecte italien Giuseppe Mengoni. <\/p>\n\n

Mercato delle Cascine<\/strong>Viale Lincoln<\/p>\n\n

Une promenade sur le march\u00e9 en plein air dans le parc du m\u00eame nom sur les rives de l’Arno est d\u00e9finitivement une exp\u00e9rience. Sur environ deux kilom\u00e8tres, les marchands proposent chaque mardi matin des produits alimentaires r\u00e9gionaux, mais aussi des articles m\u00e9nagers, des v\u00eatements et bien d’autres choses encore. <\/p>\n\n

Mercato delle Pulci<\/strong>Piazza Pietro Annigoni<\/p>\n\n

On trouve des meubles, des livres, des pi\u00e8ces de monnaie, des disques et bien d’autres choses encore sur ce march\u00e9 aux puces couvert – et ce presque toute l’ann\u00e9e. En effet, le march\u00e9 aux puces, qui se trouvait autrefois sur la Piazza de’ Ciompi, n’est ferm\u00e9 qu’\u00e0 No\u00ebl et au Nouvel An. <\/p>\n\n

Culinaire et plaisir <\/strong><\/h3>\n\n

La cuisine traditionnelle de la Toscane, et donc celle de Florence, ne renie pas ses racines paysannes. Les ingr\u00e9dients simples comme le pain, l’huile, les l\u00e9gumineuses et les l\u00e9gumes de saison permettent de concocter les plats les plus d\u00e9licieux, dont beaucoup sont v\u00e9g\u00e9tariens. Parmi les plats les plus connus de la ville des M\u00e9dicis, on trouve des soupes de pain et de l\u00e9gumes, des rago\u00fbts comme la ribollita ou la panzanella, une salade de pain rafra\u00eechissante. <\/p>\n\n

Les amateurs de viande ne pourront pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du bistecca alla fiorentina. Celle-ci suit des r\u00e8gles strictes : la fiorentina doit avoir une \u00e9paisseur d’au moins quatre doigts, pr\u00e9senter la forme typique en T et \u00eatre d\u00e9coup\u00e9e sp\u00e9cialement dans la longe. <\/p>\n\n

Mais ne vous contentez pas d’une bistecca – go\u00fbtez aussi \u00e0 la trippa alla fiorentina. Pour cela, les tripes sont coup\u00e9es en lamelles et mijot\u00e9es longtemps avec beaucoup de l\u00e9gumes grill\u00e9s et de parmesans. Selon certaines recettes, les tripes sont saupoudr\u00e9es de beaucoup de parmesan avant d’\u00eatre servies. Nous recommandons \u00e9galement le lampredotto, que les habitants de la r\u00e9gion aiment consommer dans la rue comme en-cas. Pour cela, la caillette de b\u0153uf est hach\u00e9e et cuite, puis assaisonn\u00e9e soit uniquement de sel et de poivre, soit de salsa verde ou d’un peu d’huile piquante. Le lampredotto est ensuite plac\u00e9 dans une semelle, un petit pain typiquement toscan. Si vous le souhaitez, vous pouvez tremper la partie sup\u00e9rieure du weckerl dans la soupe dans laquelle mijote le lampredotto, ce qui donne encore plus de saveur au snack. <\/p>\n\n

Festoyer \u00e0 Florence<\/strong><\/h3>\n\n

Cestello<\/strong>Piazza di Cestello, 8<\/p>\n\n

Les poissons et les fruits de mer sont interpr\u00e9t\u00e9s ici de mani\u00e8re moderne mais intemporelle. Le service est discret, l’atmosph\u00e8re agr\u00e9able – tout particuli\u00e8rement sur la terrasse lors des soir\u00e9es chaudes. <\/p>\n\n

Ristorante Oliviero 1962<\/strong>Via delle Terme, 51r<\/p>\n\n

La carte de ce restaurant ouvert en 1962, qui a accueilli Federico Fellini, Marcello Mastroiani ou Sofia Loren, propose des sp\u00e9cialit\u00e9s toscanes mais aussi d’autres r\u00e9gions italiennes. Point fort particulier : les p\u00e2tes, le pain et les desserts sont toujours faits maison. <\/p>\n\n

Antico Ristoro Perditempo<\/strong>Borgo San Jacopo, 48r<\/a><\/p>\n\n

Avec vue sur l’Arno et le Ponte Vecchio, on peut \u00e9galement y d\u00e9guster des plats typiques de la Toscane – de la ribollita \u00e0 la trippa (tripes) alla fiorentina. Comme la plupart des ingr\u00e9dients, le vin provient \u00e9galement de la r\u00e9gion. <\/p>\n\n

En tout cas, une chose est s\u00fbre : Florence vaut d\u00e9finitivement le d\u00e9tour. Mais attention : la ville sur l’Arno peut rendre accro ! <\/p>\n\n

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S\u00e9rie de voyages, partie 6 : En route pour… Strasbourg<\/a><\/p>\n\n

S\u00e9rie de voyages, partie 7 : En route pour… S\u00e9ville<\/a><\/p>\n\n

S\u00e9rie de voyages, partie 8 : En route pour… Trieste<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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