{"id":32375,"date":"2026-02-25T04:31:00","date_gmt":"2026-02-25T03:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/myhome.at\/?p=32375"},"modified":"2026-02-24T04:49:20","modified_gmt":"2026-02-24T03:49:20","slug":"equilibre-glycemique-pourquoi-nous-sommes-toujours-fatigues-et-ce-qui-aide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myhome.at\/fr\/equilibre-glycemique-pourquoi-nous-sommes-toujours-fatigues-et-ce-qui-aide\/","title":{"rendered":"\u00c9quilibre glyc\u00e9mique : pourquoi nous sommes toujours fatigu\u00e9s – et ce qui aide"},"content":{"rendered":"\n
Manque d’\u00e9nergie apr\u00e8s le d\u00e9jeuner, fringale le soir, probl\u00e8mes de concentration au travail – alors que la nuit a \u00e9t\u00e9 suffisamment longue ? De nombreuses personnes vivent presque quotidiennement cette alternance de pic de performance et de chute soudaine. Souvent, ce n’est pas un manque de sommeil aigu qui en est la cause, mais peut-\u00eatre un taux de glyc\u00e9mie d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9. <\/p>\n\n
Le Dr Philipp Sabanas, m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste et directeur du Doctorum 2 \u00e0 Vienne, explique dans une interview pourquoi le glucose, vecteur central d’\u00e9nergie dans notre corps, r\u00e9agit de mani\u00e8re plus sensible que nous ne le pensons, pourquoi de fortes variations favorisent la fatigue, l’irritabilit\u00e9 et les fringales – et quelles mesures adapt\u00e9es au quotidien aident r\u00e9ellement \u00e0 stabiliser durablement l’\u00e9nergie, la concentration et l’humeur.<\/p>\n\n
Dr Sabanas, qu’entend-on exactement par glyc\u00e9mie et quelle fonction remplit-elle en tant que fournisseur d’\u00e9nergie dans le corps humain ?<\/strong><\/h3>\n\n
D’un point de vue m\u00e9dical, la glyc\u00e9mie – c’est-\u00e0-dire le glucose – est le principal vecteur d’\u00e9nergie de notre corps. Chaque cellule d\u00e9pend pr\u00e9cis\u00e9ment de cette \u00e9nergie : le cerveau, le syst\u00e8me nerveux, la musculature. Le besoin en glucose augmente en fonction des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques, par exemple en cas d’effort physique ou de travail intellectuel intense. Sans glucose, la survie serait impossible. <\/p>\n\n
Pourquoi un taux de glyc\u00e9mie aussi stable que possible est-il si d\u00e9cisif pour notre bien-\u00eatre quotidien, nos performances et m\u00eame notre humeur ?<\/strong><\/h3>\n\n
Les fortes fluctuations entra\u00eenent des chutes d’\u00e9nergie rapides. Cela se traduit par des troubles de la concentration, de l’irritabilit\u00e9, une baisse des performances et des fringales. Les taux d’insuline \u00e9lev\u00e9s suivis d’une glyc\u00e9mie basse sont particuli\u00e8rement probl\u00e9matiques – cela d\u00e9clenche de v\u00e9ritables fringales. En revanche, une glyc\u00e9mie stable garantit une \u00e9nergie r\u00e9guli\u00e8re, une clart\u00e9 mentale et des performances physiques. <\/p>\n\nLes baisses d’\u00e9nergie sont un signe que le taux de glyc\u00e9mie fluctue.<\/figcaption><\/figure>\n\n
Quels sont les processus qui contr\u00f4lent la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie au quotidien et pourquoi tant de personnes sont-elles aujourd’hui sensibles aux variations ?<\/strong><\/h3>\n\n
La r\u00e9gulation est assez complexe, pour simplifier, deux hormones jouent le r\u00f4le principal : l’insuline et le glucagon. L’insuline fait baisser la glyc\u00e9mie en permettant aux cellules d’absorber le glucose. Le glucagon agit de mani\u00e8re oppos\u00e9e et augmente la glyc\u00e9mie en lib\u00e9rant du glucose du foie. Les hormones de stress telles que le cortisol et l’adr\u00e9naline interviennent \u00e9galement dans la r\u00e9gulation. Il est facile d’expliquer pourquoi tant de personnes sont plus sensibles aujourd’hui : les causes sont principalement la consommation \u00e9lev\u00e9e de sucre, les produits \u00e0 base de farine blanche, les collations fr\u00e9quentes, le stress chronique, le manque d’exercice et le manque de sommeil. C’est ce que je constate chez de nombreux patients et patientes. <\/p>\n\n
\u00c0 partir de quelles variations parle-t-on de d\u00e9s\u00e9quilibre – et comment celui-ci se manifeste-t-il concr\u00e8tement ?<\/strong><\/h3>\n\n
Apr\u00e8s un repas, la glyc\u00e9mie devrait augmenter lentement et redescendre lentement en l’espace de trois heures environ. C’est physiologiquement normal. Nous parlons de d\u00e9s\u00e9quilibre lorsque la glyc\u00e9mie augmente tr\u00e8s rapidement et redescend tout aussi rapidement. Les cons\u00e9quences typiques sont des fringales, des tremblements, une perte de concentration, de la fatigue et de l’irritabilit\u00e9. Ces sympt\u00f4mes sont souvent li\u00e9s \u00e0 l’alimentation, mais ils sont \u00e9galement renforc\u00e9s par le stress et le manque de sommeil. <\/p>\n\n
Quel est le r\u00f4le des glucides rapidement disponibles, du sucre et des aliments fortement transform\u00e9s dans la fatigue chronique ?<\/strong><\/h3>\n\n
La consommation de sucre a massivement augment\u00e9 au cours des 100 derni\u00e8res ann\u00e9es. Autrefois, les sucreries \u00e9taient consomm\u00e9es lors d’occasions sp\u00e9ciales – par exemple \u00e0 No\u00ebl ou pour les anniversaires. Aujourd’hui, le sucre est pr\u00e9sent pratiquement partout, m\u00eame dans des produits dans lesquels on ne le soup\u00e7onnerait pas. L’industrialisation a largement contribu\u00e9 \u00e0 ce ph\u00e9nom\u00e8ne. Cet apport \u00e9lev\u00e9 et durable agit presque comme une drogue. Parall\u00e8lement, nous constatons une \u00e9norme augmentation du surpoids et de l’ob\u00e9sit\u00e9. La disponibilit\u00e9 permanente et la consommation \u00e9lev\u00e9e favorisent les fluctuations de la glyc\u00e9mie – et donc la fatigue chronique. <\/p>\n\n
Pourquoi de nombreuses personnes connaissent-elles la d\u00e9prime typique de l’apr\u00e8s-midi ?<\/strong><\/h3>\n\n
Un d\u00e9jeuner tr\u00e8s riche en glucides peut entra\u00eener une forte augmentation de la glyc\u00e9mie. En combinaison avec un repas copieux, il se produit alors le fameux \u00ab\u00a0coma de midi\u00a0\u00bb. La glyc\u00e9mie augmente rapidement et redescend ensuite rapidement – il en r\u00e9sulte de la fatigue et une baisse des performances. <\/p>\n\nApr\u00e8s un repas copieux, le taux de glyc\u00e9mie augmente rapidement – et redescend tout aussi rapidement. Le r\u00e9sultat ? Fatigue et baisse de performance. <\/figcaption><\/figure>\n\n
Quelle est l’importance des prot\u00e9ines, des graisses et des fibres pour une glyc\u00e9mie stable – et existe-t-il des valeurs indicatives praticables ?<\/strong><\/h3>\n\n
Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e est essentielle. Toutes les graisses ne se valent pas – les graisses de qualit\u00e9 sont saines et importantes pour le corps. Les valeurs indicatives pratiques pour un repas peuvent \u00eatre d’environ 20 \u00e0 30 grammes de prot\u00e9ines, combin\u00e9es \u00e0 des quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es de glucides – id\u00e9alement sous forme de l\u00e9gumes ou de variantes riches en fibres. Les fibres favorisent une augmentation plus lente de l’insuline. L’objectif est d’obtenir une \u00e9volution mod\u00e9r\u00e9e de la glyc\u00e9mie, sans exc\u00e8s. <\/p>\n\n
Dans quelle mesure l’exercice physique influence-t-il le taux de glyc\u00e9mie imm\u00e9diatement apr\u00e8s le repas ?<\/strong><\/h3>\n\n
L’exercice physique est extr\u00eamement efficace. Dix \u00e0 vingt minutes de marche apr\u00e8s le repas peuvent d\u00e9j\u00e0 faire beaucoup. Monter les escaliers ou faire une promenade suffit amplement – il n’est pas n\u00e9cessaire de courir un marathon. <\/p>\n\n
D’un point de vue m\u00e9dical, qu’est-ce qui aide durablement \u00e0 lutter contre la fatigue permanente ?<\/strong><\/h3>\n\n
Il s’agit toujours d’une combinaison de plusieurs facteurs : une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, un rythme alimentaire r\u00e9gulier, une activit\u00e9 physique suffisante ainsi qu’une gestion coh\u00e9rente du stress et du sommeil. En stabilisant ces domaines, on cr\u00e9e la base d’un taux de glyc\u00e9mie \u00e9quilibr\u00e9 – et donc d’une plus grande \u00e9nergie au quotidien. <\/p>\n\n
Notre expert<\/strong><\/h2>\n\n<\/figure>\n\n
Le Dr Philipp Sabanas est un m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste am\u00e9ricano-autrichien et partenaire principal de Doctorum2 \u00e0 1020 Vienne. Ce centre de soins primaires a ouvert ses portes en janvier 2025 sous la direction du Dr Sabanas et du Dr Roman Spitzm\u00fcller et propose des soins de m\u00e9decine g\u00e9n\u00e9rale complets. Le Dr Sabanas accorde une importance particuli\u00e8re aux conseils nutritionnels et au soutien de ses patients dans le cadre de r\u00e9gimes alimentaires. <\/p>\n\n
Site web<\/strong>: https:\/\/www.doctorum2.at<\/p>\n\n\n\n
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