{"id":32170,"date":"2026-02-26T04:29:00","date_gmt":"2026-02-26T03:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/myhome.at\/?p=32170"},"modified":"2026-03-13T12:04:47","modified_gmt":"2026-03-13T11:04:47","slug":"journee-du-toast-pourquoi-une-tranche-de-pain-merite-un-jour-ferie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myhome.at\/fr\/journee-du-toast-pourquoi-une-tranche-de-pain-merite-un-jour-ferie\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e du toast : Pourquoi une tranche de pain m\u00e9rite un jour f\u00e9ri\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Il y a des jours o\u00f9 le monde se montre tr\u00e8s s\u00e9rieux : Journ\u00e9e des math\u00e9matiques, Journ\u00e9e de l’environnement, Journ\u00e9e des droits de l’homme. Et puis il y a ces jours f\u00e9ri\u00e9s merveilleusement sympathiques qui nous rappellent que la vie n’est pas seulement faite de devoirs, mais aussi de petits moments dor\u00e9s. L’un d’entre eux est le jour du toast. <\/em><\/p>\n\n

Oui, le toast a effectivement son propre jour f\u00e9ri\u00e9. Et c’est bien moins absurde qu’il n’y para\u00eet. Car le toast n’est pas simplement du pain que l’on fait griller bri\u00e8vement. Le toast est un classique de la cuisine, une tentative de compr\u00e9hension internationale et, en r\u00e9alit\u00e9, une sorte de joker culinaire : Quand le temps manque, quand le r\u00e9frig\u00e9rateur est \u00e0 moiti\u00e9 vide ou quand on a simplement envie de quelque chose de chaud, de croustillant et de fiable, le toast est souvent la r\u00e9ponse. <\/p>\n\n

Et comme c’est le cas, le toast est c\u00e9l\u00e9br\u00e9. En Grande-Bretagne, par exemple, il existe le c\u00e9l\u00e8bre National Toast Day, qui a lieu chaque ann\u00e9e le dernier jeudi de f\u00e9vrier, c’est-\u00e0-dire aujourd’hui. Cette journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 2014 par les Tiptree World Bread Awards en collaboration avec Brook Food. Objectif : rendre hommage au toast en tant que plat traditionnel et montrer combien de plaisirs peuvent se cacher dans quelque chose d’aussi simple. <\/p>\n\n

Le toast est plus vieux qu’on ne le pense – et bien plus international qu’on ne le pense<\/strong><\/h3>\n\n

L’id\u00e9e de griller le pain n’est \u00e9videmment pas une invention r\u00e9cente. Dans l’Antiquit\u00e9 d\u00e9j\u00e0, le pain \u00e9tait grill\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de foyers, en partie pour des raisons pratiques et en partie parce que les ar\u00f4mes de grillage avaient d\u00e9j\u00e0 un attrait \u00e0 l’\u00e9poque. <\/p>\n\n

L’itin\u00e9raire linguistique secondaire est \u00e9galement passionnant : le mot \u00ab\u00a0toast\u00a0\u00bb n’est pas seulement li\u00e9 au processus de grillage, mais aussi au toast. Autrefois – et \u00e9galement dans le contexte romain – il \u00e9tait courant de mettre du pain grill\u00e9 dans le vin pour l’adoucir. C’est \u00e0 partir de l\u00e0 que s’est finalement d\u00e9velopp\u00e9e l’id\u00e9e de \u00ab\u00a0trinquer\u00a0\u00bb \u00e0 quelqu’un, c’est-\u00e0-dire : de f\u00eater quelqu’un. Le toast n’est donc pas seulement croustillant, il est aussi un petit morceau d’histoire culturelle. <\/p>\n\n

La grande r\u00e9volution des toasts : \u00e9lectricit\u00e9, design – et un peu de patience<\/strong><\/h3>\n\n

Le v\u00e9ritable triomphe du toast commence lorsque la technique entre en jeu. En effet, d\u00e8s que le pain n’est plus grill\u00e9 au hasard sur le feu, mais de mani\u00e8re planifiable, r\u00e9guli\u00e8re et adapt\u00e9e \u00e0 la vie quotidienne, le toast devient un standard. <\/p>\n\n

Un des premiers jalons est le grille-pain \u00e9lectrique, qui a \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9 aux \u00c9tats-Unis vers 1909\/1910. Ce qui est int\u00e9ressant, c’est que ces premiers grille-pain ne pouvaient souvent griller qu’un seul c\u00f4t\u00e9<\/strong>. Il fallait retourner le pain – et s’y tenir. Sinon, c’\u00e9tait la fin du petit-d\u00e9jeuner. Donc, si vous vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 plaint d’un grille-pain moderne parce qu’il \u00e9tait \u00ab\u00a0trop lent\u00a0\u00bb, sachez qu’il fut un temps o\u00f9 griller du pain \u00e9tait une sorte de sport. <\/p>\n\n

1928 : Sans pain tranch\u00e9, le pain grill\u00e9 n’aurait jamais fait carri\u00e8re<\/strong><\/h3>\n\n

La deuxi\u00e8me grande perc\u00e9e – et en fait la plus d\u00e9cisive – n’a pas \u00e9t\u00e9 le grille-pain, mais le pain lui-m\u00eame. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment : le pain coup\u00e9 en tranches. Le 7 juillet 1928, la Chillicothe Baking Company dans le Missouri a vendu pour la premi\u00e8re fois du pain pr\u00e9tranch\u00e9 m\u00e9caniquement – rendu possible par la machine de l’inventeur Otto Frederick Rohwedder. Et c’est ainsi que tout a chang\u00e9 : des tranches r\u00e9guli\u00e8res, parfaites pour le grille-pain, id\u00e9ales pour les sandwichs, simples \u00e0 utiliser dans les h\u00f4tels, les cantines et les m\u00e9nages. <\/p>\n\n

C’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que le toast est devenu ce que nous connaissons aujourd’hui : un classique du quotidien au potentiel mondial.<\/p>\n\n

Le tour du monde des toasts : les variantes les plus populaires<\/strong><\/h3>\n\n

Les toasts sont appr\u00e9ci\u00e9s dans le monde entier – et en m\u00eame temps, ils sont diff\u00e9rents partout. Alors qu’en Europe, on utilise souvent le beurre et la confiture de mani\u00e8re classique, aux \u00c9tats-Unis, c’est le Peanut Butter & Jelly, en Australie, l’avocat toast, en Grande-Bretagne, l’\u0153uf sur toast, en Italie, la tomate et l’huile d’olive. <\/p>\n\n