{"id":31999,"date":"2026-02-03T04:29:00","date_gmt":"2026-02-03T03:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/myhome.at\/?p=31999"},"modified":"2026-03-05T12:41:59","modified_gmt":"2026-03-05T11:41:59","slug":"7-ingredients-sains-que-nous-devrions-consommer-plus-souvent-en-2026-incl-jeu-concours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myhome.at\/fr\/7-ingredients-sains-que-nous-devrions-consommer-plus-souvent-en-2026-incl-jeu-concours\/","title":{"rendered":"7 ingr\u00e9dients sains que nous devrions consommer plus souvent en 2026 incl. Jeu-concours"},"content":{"rendered":"\n

Moins de renoncement, plus d’\u00e9quilibre : les tendances alimentaires de 2026 se tournent sensiblement vers l’essentiel. Exit les dogmes, place aux aliments qui nourrissent, stabilisent et font du bien \u00e0 long terme. Ruth Unger, di\u00e9t\u00e9ticienne dipl\u00f4m\u00e9e selon la di\u00e9t\u00e9tique chinoise, explique du point de vue de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise quels sont les 7 ingr\u00e9dients sains qui ne devraient pas manquer dans nos assiettes en ce moment – et pourquoi ce sont justement eux qui r\u00e9\u00e9quilibrent le corps et l’esprit. <\/em>Notre goodies pour vous :<\/strong> \u00e0 la fin de cet article, vous avez la possibilit\u00e9 de gagner une consultation MTC 1:1 d’une valeur de \u20ac 149,- aupr\u00e8s de notre experte, Ruth Unger. Bonne chance ! <\/p>\n\n

La m\u00e9decine traditionnelle chinoise ne pense pas l’alimentation en termes de calories ou de macros. Au contraire, chaque aliment, \u00e9pice ou boisson a un effet particulier – par exemple, il r\u00e9chauffe ou refroidit, il construit ou fait bouger, il renforce ou \u00e9limine. Le point central est ce que l’on appelle le \u00ab\u00a0centre\u00a0\u00bb – notre syst\u00e8me digestif en tant que source importante de Qi, c’est-\u00e0-dire d’\u00e9nergie vitale. Le renforcer, c’est renforcer l’\u00eatre humain tout entier. Selon l’astrologie chinoise, 2026 est l’ann\u00e9e du Cheval de Feu, synonyme de changements rapides, d’\u00e9nergie et de libert\u00e9. Il sera donc d’autant plus important de renforcer le centre avec ces sept ingr\u00e9dients : <\/p>\n\n

Riz<\/strong><\/h3>\n\n

Qu’il s’agisse du riz basmati ou du riz long grain classique, la MTC consid\u00e8re le riz comme un v\u00e9ritable super-aliment de base. Il renforce les organes digestifs, harmonise le corps et aide \u00e0 lutter contre de nombreuses dysharmonies. Sa capacit\u00e9 \u00e0 former le Qi et \u00e0 \u00e9vacuer en douceur l’humidit\u00e9 exc\u00e9dentaire est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e – un th\u00e8me qui joue un r\u00f4le important en cas de fatigue, de sensation de lourdeur ou de r\u00e9tention d’eau. Le riz est en l’occurrence \u00e9tonnamment polyvalent sur le plan culinaire : le matin, il est sucr\u00e9 avec des morceaux de pommes grill\u00e9es, \u00e0 midi, il est utilis\u00e9 comme po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes, le soir, il entre dans la composition d’une soupe chaude. Un aliment qui convient toujours – et qui n’est jamais trop exigeant. <\/p>\n\n

\"Ingrédients
Superaliment : le riz.<\/figcaption><\/figure>\n\n

L\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles<\/strong><\/h3>\n\n

Du point de vue de la MTC, les \u00e9pinards, blettes & Co. sont de v\u00e9ritables producteurs de sang et de jus. Ils nourrissent le corps en profondeur et soutiennent \u00e9galement le centre. Les \u00e9pinards sont traditionnellement utilis\u00e9s en cas de constipation, de maux de t\u00eate, de vertiges, de rougeur des yeux ou m\u00eame d’h\u00e9m\u00e9ralopie – des sympt\u00f4mes souvent associ\u00e9s \u00e0 un manque de sang dans la MTC. Cuits r\u00e9guli\u00e8rement ou int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 la vapeur douce, les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes apportent \u00e0 la fois fra\u00eecheur et substance dans l’assiette. <\/p>\n\n

\"Ingrédients
Ce n’est pas le plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des enfants, mais il est tr\u00e8s sain : les \u00e9pinards.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Pousses, cresson & radis<\/strong><\/h3>\n\n

Peu d’aliments sont aussi synonymes de mouvement que les pousses fra\u00eeches. Elles aident \u00e0 d\u00e9nouer les stagnations – un th\u00e8me central de notre \u00e9poque marqu\u00e9e par le stress. La soi-disant stagnation du Qi du foie est particuli\u00e8rement r\u00e9pandue, souvent d\u00e9clench\u00e9e par un stress permanent et une forte pression de performance, combin\u00e9s \u00e0 nos habitudes alimentaires occidentales qui contiennent beaucoup de sucre, de farine blanche ou trop de produits laitiers. Les signes typiques sont le syndrome pr\u00e9menstruel, les douleurs menstruelles, les maux de t\u00eate, les grincements de dents ou les humeurs d\u00e9pressives. Les pousses fra\u00eeches, le cresson ou les radis – id\u00e9alement saupoudr\u00e9s fra\u00eechement chaque jour sur le repas – sont un soutien simple mais tr\u00e8s efficace, surtout au printemps. <\/p>\n\n

\"Ingrédients
Un grand soutien pour notre sant\u00e9 : les pousses et les radis.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Champignons<\/strong><\/h3>\n\n

Les champignons sont de v\u00e9ritables allrounders. Ils soutiennent la formation du sang et des sucs corporels, renforcent la digestion, refroidissent l’exc\u00e8s de chaleur et aident \u00e0 transformer les mucosit\u00e9s. Ils sont donc \u00e9tonnamment polyvalents : en cas d’aigreurs d’estomac et de gastrite, mais aussi de toux s\u00e8che, de peau s\u00e8che, d’\u00e9puisement ou de rhume muqueux.M\u00eame en cas de baisse d’\u00e9nergie ou de phases de stress accru, les champignons apportent de la substance et de la profondeur \u00e0 l’alimentation – sur le plan culinaire comme sur le plan \u00e9nerg\u00e9tique. <\/p>\n\n

\"Ingrédients
De v\u00e9ritables champignons polyvalents.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Quinoa<\/strong><\/h3>\n\n

Cette pseudo-c\u00e9r\u00e9ale sans gluten renforce le centre et nourrit le yin des reins – une ressource qui est particuli\u00e8rement importante pour les femmes apr\u00e8s l’accouchement ou pendant la m\u00e9nopause. Le quinoa est \u00e9galement recommand\u00e9 par la MTC en cas de ce que l’on appelle la chaleur de l’estomac, par exemple en cas de br\u00fblures d’estomac, de saignements des gencives ou de gastrite inflammatoire.Pratique au quotidien : le quinoa se m\u00e9lange merveilleusement bien avec le riz, se sert comme plat de l\u00e9gumes chaud ou se transforme en boulettes juteuses. <\/p>\n\n

\"Ingrédients
Pas de gluten, beaucoup d’effets : le quinoa.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Herbes fra\u00eeches et aromatiques<\/strong><\/h3>\n\n

Le persil, l’aneth, le basilic, la marjolaine ou l’origan sont bien plus que de la d\u00e9coration. Ils font bouger le Qi en douceur, combattent les congestions et soutiennent la formation du sang. Dans la MTC, ils sont utilis\u00e9s de mani\u00e8re cibl\u00e9e pour enlever la lourdeur des repas et augmenter leur digestibilit\u00e9.Il est pr\u00e9f\u00e9rable de les saupoudrer fra\u00eechement sur les aliments chaque jour – un petit geste qui a un grand effet et qui allie plaisir et sant\u00e9. <\/p>\n\n

\"Ingrédients
Polyvalentes, saines, bonnes : les herbes fra\u00eeches sous toutes leurs formes.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Carottes & autres l\u00e9gumes-racines<\/strong><\/h3>\n\n

Les carottes, le c\u00e9leri-rave ou les racines de persil renforcent la digestion, favorisent la production de jus et conviennent \u00e0 tous les \u00e2ges de la vie. Elles sont particuli\u00e8rement id\u00e9ales pour les enfants – toutefois cuites et non pas crues. Leur go\u00fbt naturellement sucr\u00e9 les rend populaires et faciles \u00e0 accepter, tout en les stabilisant et en les nourrissant.Les l\u00e9gumes-racines sont synonymes d’ancrage \u00e0 la terre dans la MTC – et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce dont beaucoup d’entre nous ont besoin plus que jamais en 2026. <\/p>\n\n

\"Carottes,
Les carottes & Co assurent la mise \u00e0 la terre.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Jeu-concours<\/strong><\/h2>\n\n

R\u00e9pondez \u00e0 notre question du jeu, inscrivez-vous \u00e0 la newsletter et gagnez avec un peu de chance une consultation MTC 1:1 chez Mag. Ruth Unger d’une valeur de \u20ac 149,-.La consultation comprend :<\/p>\n\n

    \n
  1. Anamn\u00e8se d\u00e9taill\u00e9e (discussion des habitudes alimentaires ant\u00e9rieures, de la digestion, du sommeil, du cycle, des \u00e9motions et de la constitution), analyse de la langue et analyse du pouls<\/li>\n\n\n\n
  2. \u00c9valuation selon les crit\u00e8res de la MTC : Reconnaissance des sch\u00e9mas de disharmonie comme la chaleur, le froid, le manque de Qi ou de sang, l’humidit\u00e9, etc. & classification dans la doctrine des cinq \u00e9l\u00e9ments<\/li>\n\n\n\n
  3. Concept alimentaire individuel (y compris les aliments et boissons \u00e0 \u00e9viter ou recommand\u00e9s), id\u00e9es de recettes et recettes<\/li>\n<\/ol>\n\n

    Dur\u00e9e : environ 60-90 minutes, en cabinet ou en ligne<\/p>\n