{"id":31630,"date":"2026-01-15T04:43:00","date_gmt":"2026-01-15T03:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/myhome.at\/?p=31630"},"modified":"2026-01-05T09:31:20","modified_gmt":"2026-01-05T08:31:20","slug":"serie-de-voyages-partie-8-en-route-pour-trieste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myhome.at\/fr\/serie-de-voyages-partie-8-en-route-pour-trieste\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie de voyages, partie 8 : En route pour … Trieste"},"content":{"rendered":"\n

La ville portuaire est un m\u00e9lange d’h\u00e9ritage k. u. k., de romantisme v\u00e9nitien et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 m\u00e9diterran\u00e9enne moderne. Entre la culture des caf\u00e9s, les palais n\u00e9oclassiques et les larges vues sur l’Adriatique, se d\u00e9ploie un art de vivre aussi urbain que po\u00e9tique. Trieste est consid\u00e9r\u00e9e comme la \u00ab\u00a0ville d’Europe centrale la plus italienne\u00a0\u00bb – un lieu o\u00f9 l’\u00e9l\u00e9gance viennoise et la sensualit\u00e9 italienne s’unissent en un m\u00e9lange incomparable.<\/em><\/p>\n\n

Depuis le 18e si\u00e8cle, Trieste \u00e9tait la porte de la monarchie des Habsbourg sur la mer Adriatique – et s’est rapidement d\u00e9velopp\u00e9e pour devenir l’une des villes les plus riches d’Europe centrale. En t\u00e9moignent aujourd’hui de magnifiques b\u00e2timents comme le Teatro Verdi, le Caff\u00e8 degli Specchi ou l’h\u00f4tel de ville monumental de la Piazza Unit\u00e0 d’Italia, le plus grand forum urbain d’Europe situ\u00e9 en bord de mer. <\/p>\n\n

Sur le plan architectural, Trieste allie classicisme, historicisme et Art nouveau – la ville est comme un mus\u00e9e en plein air de l’architecture imp\u00e9riale autrichienne. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, des architectes comme Giovanni Damiani ou Elisa Barbetta ont donn\u00e9 de nouvelles impulsions : revitalisation d’anciens entrep\u00f4ts dans le quartier du port, transformation d’entrep\u00f4ts en lofts, utilisation durable d’anciens sites industriels. <\/p>\n\n

Le quartier de Porto Vecchio est particuli\u00e8rement passionnant : l’ancien site du port douanier est transform\u00e9 depuis 2019 en un quartier urbain moderne – avec des mus\u00e9es, des ateliers et des appartements, sans perdre son caract\u00e8re industriel. Trieste investit ici plus de 150 millions d’euros dans la transformation en un quartier durable qui replace la mer dans le quotidien des habitants. <\/p>\n\n

Habiter dans la diversit\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n

Vivre \u00e0 Trieste est aussi vari\u00e9 que la ville elle-m\u00eame. Dans les appartements historiques anciens autour du Grand Canal, on trouve des parquets, des portes \u00e0 battants et des plafonds d\u00e9cor\u00e9s de stuc – des reliques de l’\u00e9poque imp\u00e9riale, souvent combin\u00e9es avec le design italien. <\/p>\n\n

De nombreux Triestins aiment le m\u00e9lange : les antiquit\u00e9s familiales c\u00f4toient les meubles minimalistes, les vieilles commodes les lampes de Flos ou de Kartell. La jeune g\u00e9n\u00e9ration s’installe dans des lofts r\u00e9nov\u00e9s dans l’ancien quartier du port ou sur les collines surplombant la ville, o\u00f9 l’on vit dans des maisons avec de grandes terrasses, des pi\u00e8ces lumineuses et une vue sur la mer. <\/p>\n\n

La durabilit\u00e9 joue \u00e9galement un r\u00f4le ici : des volets \u00e0 la place de la climatisation, de la pierre naturelle, du bois et du lin. Le style de Trieste est \u00e9l\u00e9gant, discret et pourtant \u00e9motionnel – comme un espresso au bord de la mer par temps calme. <\/p>\n\n

Les 3 plus belles constructions architecturales de Trieste<\/strong><\/h3>\n\n

1. Piazza Unit\u00e0 d’Italia<\/strong>Avec une superficie de 12.000 m\u00b2, c’est l’une des plus grandes places d’Europe, construite directement sur la mer. Encadr\u00e9e par des palais datant de l’\u00e9poque de Marie-Th\u00e9r\u00e8se, dont l’h\u00f4tel de ville avec sa majestueuse fa\u00e7ade. <\/p>\n\n

2. Castello di Miramare<\/strong>Construit de 1856 \u00e0 1860 pour l’archiduc Ferdinand Maximilien d’Autriche. Calcaire blanc, terrasses avec vue sur la mer Adriatique, un parc de 22 hectares. Aujourd’hui mus\u00e9e et symbole de la ville. <\/p>\n\n

3. Teatro Verdi<\/strong>Un joyau n\u00e9oclassique du 18e si\u00e8cle, construit sur le mod\u00e8le de la Scala de Milan. Int\u00e9rieur richement dor\u00e9, 1.300 places assises – le c\u0153ur musical de Trieste. <\/p>\n\n

\"Trieste,
Le sujet de photo le plus populaire \u00e0 Trieste : Le ch\u00e2teau de Miramare.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Les plus belles librairies d’occasion & march\u00e9s aux puces<\/strong><\/h3>\n\n

1\u00e8re Libreria Antiquaria Umberto Saba<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Via San Nicol\u00f2 30Probablement la librairie d’occasion la plus c\u00e9l\u00e8bre d’Italie, fond\u00e9e en 1919 par l’\u00e9crivain Umberto Saba. Livres, gravures, partitions – un lieu qui sent bon l’histoire. <\/p>\n\n

2\u00e8me Mercatino dell’Usato Trieste<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Via Sistiana 52Un vaste march\u00e9 de meubles vintage, de luminaires, de vaisselle et de curiosit\u00e9s – de l’Art nouveau au Bauhaus, id\u00e9al pour les collectionneurs et les amateurs de d\u00e9coration.<\/p>\n\n

3. Antiqua Trieste<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Une fois par an au printemps, \u00e0 Porto Vecchio. Environ 200 exposants pr\u00e9sentent des meubles anciens, des cadres, de la porcelaine et des objets de collection – l’\u00e9v\u00e9nement antique le plus important du nord-est de l’Italie. <\/p>\n\n

Culinaire & Gourmandise \u00e0 Trieste<\/strong><\/h3>\n\n

La cuisine de Trieste est le reflet de son histoire : Les p\u00e2tisseries viennoises (il y a aussi un caf\u00e9 Sacher dans la ville), les plats de poisson v\u00e9nitiens et les influences slaves s’unissent ici sur une m\u00eame carte. Si l’on veut vraiment comprendre la ville, il faut go\u00fbter \u00e0 ses tavernes et \u00e0 ses osterias. <\/p>\n\n

1\u00e8re Osteria Salvagente<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Via dei Burlo 1Authentique, maritime, sans pr\u00e9tention. Le chef Paolo Bertossi sert des moules, des gnocchi alla busara et du poisson fra\u00eechement p\u00each\u00e9 – le tout fait avec le c\u0153ur et la main. <\/p>\n\n

2. la Trattoria Nero di Seppia<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Via Cadorna 23Une institution depuis plus de 20 ans : des fruits de mer dans des variations raffin\u00e9es, des p\u00e2tes faites maison, des desserts \u00e0 faire fondre. Particularit\u00e9 : la d\u00e9gustation de desserts avec cinq mini-cr\u00e9ations. <\/p>\n\n

3. Tavernetta al Molo (Grignano)<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Riva Massimiliano e Carlotta 11Situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres en dehors, directement au bord de la mer. Ambiance port de p\u00eache, dorade grill\u00e9e, vin blanc du Karst. Coucher de soleil inclus. <\/p>\n\n

4. la Trattoria Bell’Ariva<\/em><\/strong><\/p>\n\n

Santa Croce MarePetite terrasse au-dessus des falaises, d\u00e9licieux calamars ripieni et p\u00e2tes \u00e0 la bottarga. D’ailleurs, c’est aussi un conseil secret des locaux. <\/p>\n\n

\"Trieste,
Le caf\u00e9 occupe depuis longtemps une place importante \u00e0 Trieste – apr\u00e8s tout, la ville \u00e9tait le principal port de caf\u00e9 des Habsbourg.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Trieste, la ville du caf\u00e9 au bord de la mer<\/strong><\/h3>\n\n

Mais Trieste n’a pas que des choses \u00e0 offrir sur le plan culinaire, l’or noir d\u00e9termine \u00e9galement l’actualit\u00e9 : En tant que principal port de caf\u00e9 des Habsbourg puis de l’Italie, Trieste a d\u00e9velopp\u00e9 sa propre grammaire de l’espresso, qui ne sonne aussi naturellement dans aucune autre ville : un espresso s’appelle \u00ab\u00a0nero\u00a0\u00bb, un macchiato simplement \u00ab\u00a0capo\u00a0\u00bb, et celui qui le veut dans un verre commande \u00ab\u00a0capo in b\u00a0\u00bb – le \u00ab\u00a0b\u00a0\u00bb signifie bicchiere<\/em> et est une petite affirmation triestine contre le reste de l’Italie. Cette terminologie vit encore aujourd’hui, car les caf\u00e9s sont rest\u00e9s ici de v\u00e9ritables institutions sociales : Des lieux o\u00f9 les journaux bruissent le matin, o\u00f9 les hommes d’affaires se tiennent au comptoir \u00e0 midi et o\u00f9 les \u00e9tudiants sont pench\u00e9s sur des manuscrits l’apr\u00e8s-midi. C’est pourquoi Trieste est souvent d\u00e9crite comme la capitale italienne du caf\u00e9 – non seulement en raison des grands torr\u00e9facteurs, mais aussi parce que le rituel du caf\u00e9 rythme la journ\u00e9e comme une horloge silencieuse. <\/p>\n\n

\n\n

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S\u00e9rie de voyages, partie 4 : En route pour… Gen\u00e8ve<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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