Mincir en dormant – le concept semble à première vue trop beau pour être vrai : Perdre du poids en dormant – cela peut-il fonctionner ? De nombreuses études et experts soulignent aujourd’hui le rôle central du sommeil sur notre santé et notre poids. En effet, pendant que le corps se régénère la nuit, le métabolisme tourne à plein régime : les dépôts de graisse sont réduits, la production d’hormones est régulée et le taux de cortisol diminue.
Mais le sommeil seul ne suffit pas. Une alimentation équilibrée, une bonne répartition des macronutriments au cours de la journée et de l’exercice physique constituent la base pour que le concept fonctionne. Combiné à des méthodes telles que le jeûne par intervalles – comme le principe populaire 16:8 – « Minceur en dormant » peut en effet faire partie d’une perte de poids à long terme. Le Dr Philipp Sabanas, médecin généraliste, nous donne un aperçu passionnant des bases scientifiques et nous explique pourquoi un bon sommeil joue un rôle clé dans la perte de poids.
« Mincir en dormant » ressemble à un conte de fées. Quelles sont les bases scientifiques qui soutiennent ce concept ?
Le principe est effectivement vrai, mais il est plus complexe que beaucoup ne le pensent. Pendant le sommeil, le corps se régénère et le taux de cortisol – l’hormone du stress – diminue. Cela peut favoriser la consommation de calories. Mais le sommeil seul ne suffit pas. Si vous mangez plusieurs pizzas le soir, par exemple, votre corps stockera cette énergie au lieu de l’éliminer. Il faut également une alimentation équilibrée et de l’exercice pour que les processus du corps fonctionnent de manière optimale.
Quel est le rôle du métabolisme pendant la nuit et que se passe-t-il exactement ?
Le métabolisme ralentit pendant le sommeil, mais ce n’est pas forcément une mauvaise chose. Certains processus ne se déroulent que la nuit, comme la régénération des cellules. Parallèlement, le taux de cortisol diminue, ce qui est positif pour la perte de graisse. Mais : l’interaction des hormones est décisive. Le taux d’insuline, activé par le sucre et les glucides rapides, doit être faible. De même, se réveiller avec de l’énergie dépend de la manière dont on prépare son corps le soir.
Vous dites que la perte de poids a plusieurs composantes. Quelle est l’importance du timing des repas, en particulier le soir ?
Il n’y a pas de réponse toute faite, car cela varie d’une personne à l’autre. Mais de nombreuses études et expériences montrent qu’une phase de jeûne prolongée – par exemple selon le principe 16:8 – est efficace. Cela signifie que l’on mange huit heures par jour et que l’on jeûne les 16 heures restantes. L’organisation de ces périodes dépend du mode de vie. Certains mangent leur dernier repas à 18 heures, d’autres plus tard et sautent le petit-déjeuner. L’important est de respecter ces phases avec précision.
Peut-on dire que le jeûne par intervalles favorise le processus de perte de poids ?
Oui, absolument. Le jeûne par intervalles aide le corps à se régénérer et à utiliser les réserves de graisse. Lorsque vous jeûnez pendant 16 heures, votre corps entre dans une phase où il fonctionne plus efficacement. Cela ne signifie pas pour autant que l’on peut manger ce que l’on veut pendant ces huit heures. Il faut une alimentation équilibrée pour que le jeûne ait un effet optimal.
La composition des repas a-t-elle une influence sur l’efficacité du concept ?
Oui, définitivement. Certaines personnes sont plus sensibles à certaines hormones comme l’insuline ou la leptine. Cela influence les sensations de faim et de satiété. Certaines personnes supportent les glucides légers le soir, d’autres non. L’important est de regarder individuellement ce qui fonctionne. Il n’existe pas de solution universelle.
Que se passe-t-il si l’on a tout de même envie de sucreries le soir ? Existe-t-il un « vrai » en-cas ?
Cela dépend de la personne. Certaines personnes peuvent manger une petite collation sans problème, d’autres non. L’essentiel est que le snack n’augmente pas trop le taux d’insuline. Il est souvent préférable de ne pas prendre d’en-cas le soir, ou du moins de veiller à ce qu’ils ne soient pas trop lourds. Et si vous devez manger du chocolat, choisissez-en un contenant au moins 70 % de cacao.
Quelle est l’importance de la qualité du sommeil pour la réussite de la perte de poids ?
La qualité du sommeil est essentielle. De nombreuses personnes ont aujourd’hui de moins bonnes habitudes de sommeil qu’auparavant. Téléphone portable, e-mails, stress – tout cela a un effet négatif, car on ne peut jamais vraiment se déconnecter. Un bon sommeil favorise l’élimination des graisses et permet au corps de se régénérer correctement. En revanche, un manque de sommeil peut perturber l’équilibre hormonal et entraîner des fringales.
Le sport le soir est-il utile ou perturbe-t-il le sommeil ?
Cela dépend de l’intensité du sport. Une promenade ou un entraînement léger peut favoriser le sommeil, alors qu’un entraînement intensif de course à pied ou d’haltérophilie peut avoir un effet activant et rendre le sommeil plus difficile. Pour beaucoup, il est préférable de faire du sport le matin ou en début de soirée.
À qui s’adresse le concept « Minceur en dormant » ?
En principe, pour toute personne prête à travailler sur ses habitudes de sommeil, son alimentation et son activité physique. Mais : ce n’est pas une solution miracle. Les personnes présentant des défis particuliers en matière de santé doivent adapter l’approche au cas par cas.
Y a-t-il des erreurs courantes à éviter ?
Une erreur fréquente est de ne compter que sur le sommeil. Sans une alimentation et une activité physique appropriées, l’effet souhaité n’est pas obtenu. Il est tout aussi problématique d’essayer des régimes trop radicaux qui stressent le corps et conduisent souvent à un effet yoyo. La clé est un changement d’habitudes de vie à long terme.
Le Dr Philipp Sabanas est un médecin généraliste américano-autrichien et partenaire principal de Doctorum2 à 1020 Vienne. Ce centre de soins primaires a ouvert ses portes en janvier 2025 sous la direction du Dr Sabanas et du Dr Roman Spitzmüller et propose des soins de médecine générale complets. Le Dr Sabanas accorde une importance particulière aux conseils nutritionnels et au soutien de ses patients dans le cadre de régimes alimentaires.
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