Strasbourg, la capitale de l’Alsace, nichée entre le Rhin et les Vosges, est la destination parfaite pour tous ceux qui apprécient la culture, l’histoire et le savoir-vivre français. Avec ses ruelles sinueuses, ses maisons à colombages et sa cuisine aux influences françaises et allemandes, cette ville proche de la frontière franco-allemande offre le cadre parfait pour un week-end de plaisirs et de découvertes.
Qu’est-ce qui rend cette ville de 300.000 habitants – la huitième plus grande de France – si spéciale ? C’est simple : Strasbourg allie le charme de l’histoire et le luxe contemporain. Le quartier le plus connu, la Grande Île, est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et est un paradis pour les amateurs de maisons à colombages romantiques. Une promenade dans le pittoresque quartier de la Petite France, autrefois quartier des tanneurs, des meuniers et des pêcheurs, donne l’impression d’un voyage dans les siècles passés.
Les amateurs de design contemporain trouveront quant à eux leur bonheur dans le quartier européen, où des icônes de l’architecture moderne, comme le Parlement européen, font partie intégrante du paysage. Strasbourg propose des hébergements pour tous les goûts, de la maison d’hôtes de charme dans une maison à colombages aux hôtels design de luxe.
Les 3 meilleurs hôtels :
- Hôtel Cour du Corbeau: Un magnifique boutique-hôtel de 63 chambres avec une cour intérieure romantique. L’hôtel est d’ailleurs réparti dans dix maisons à colombages, la plus ancienne datant du 16e siècle.
- Pavillon Régent Petite France: Situé au cœur du quartier de la Petite France, il dispose de 75 chambres à l’ambiance moderne dans un cadre historique. Il dispose également d’un espace spa où vous pourrez vous détendre.
- Maison Rouge: La « Maison Rouge » est le plus vieil hôtel de la ville – il a été construit en 1387.
Faits marquants historiques – Strasbourg en accéléré
Strasbourg est un lieu où l’histoire et le présent se mêlent harmonieusement. Avec un passé mouvementé, allant de ses racines romaines à son rôle central au cœur de l’Europe, la ville vous invite à découvrir ses multiples facettes. Le célèbre architecte Johann (Jean)Meister Erwin von Steinbach, considéré comme l’un des principaux maîtres d’œuvre de la cathédrale de Strasbourg et dont la vision a marqué le chef-d’œuvre gothique pour des générations, est particulièrement marquant pour le paysage urbain. Trois lieux à ne pas manquer :
- La cathédrale de Strasbourg
La cathédrale gothique, avec son impressionnante flèche de 142 mètres de haut, est le symbole de la ville. À voir en particulier : l’horloge astronomique du 16e siècle, dont la mécanique fascine encore aujourd’hui. Une montée au sommet de la tour vous récompensera d’une vue grandiose sur la vieille ville et la région environnante. - Maison Kammerzell
Cette maison à colombages du 15e siècle, magnifiquement décorée, est un modèle de l’architecture alsacienne. Elle abrite aujourd’hui un restaurant où l’on peut déguster des spécialités traditionnelles comme la tarte flambée et la choucroute. - Ponts Couverts et Barrage Vauban
Les Ponts Couverts et le Barrage Vauban racontent l’histoire défensive de la ville. Une promenade à cet endroit offre également les meilleurs spots photo de la vieille ville.
Culinaire – l’Alsace dans l’assiette
Strasbourg est considérée comme l’un des hauts lieux de la gastronomie française – un lieu où le raffinement français se marie avec les influences savoureuses et traditionnelles de la cuisine allemande. Ce mélange unique rend l’Alsace intéressante non seulement pour les gourmets, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent découvrir l’âme d’une région à travers sa cuisine. La ville est connue pour ses plats traditionnels comme la tarte flambée, la choucroute garnie ou les fameux bretzels que l’on trouve à chaque coin de rue dans les ruelles pavées. Les spécialités sucrées comme le Kougelhopf ou le pain d’épices sont également des incontournables de la gastronomie strasbourgeoise.
D’ailleurs, une excursion dans les environs vaut également la peine : à seulement 20 kilomètres au sud-ouest de Strasbourg se trouve Illhaeusern, la patrie de la légendaire Auberge de l’Ill. Ce restaurant familial étoilé de la célèbre dynastie Haeberlin fait partie des meilleures adresses de la haute cuisine.
Mais à Strasbourg même, il vaut la peine de découvrir les trésors culinaires de l’Alsace, que ce soit dans une winstub conviviale ou dans l’un des nombreux restaurants gastronomiques. Trois recommandations pour un plaisir authentique :
- De:ja: Le restaurant de Jeanne Satori et David Degoursy est l’un des meilleurs de la ville. Une cuisine raffinée de haut niveau.
- Binchstub Broglie: Dans cette ville, on trouve des tartes flambées pratiquement à chaque coin de rue – mais ici, le choix est énorme.
- Au Pont Corbeau: bar à vin avec des plats typiques comme la choucroute.
Shopping – découvrir les trésors alsaciens
Strasbourg est un paradis pour ceux qui recherchent plus que la consommation dans le shopping – ici, le shopping devient un voyage de découverte culturelle. La ville offre un mélange unique de marchés traditionnels, de boutiques de charme et de centres commerciaux modernes, où l’histoire et l’artisanat alsaciens se mêlent au style contemporain.
– Marché de Noël
Le célèbre marché de Noël de Strasbourg, qui se tient chaque année en décembre depuis 1570, est considéré comme le plus ancien marché de Noël d’Europe. Avec son atmosphère magique, il attire chaque année des millions de visiteurs. Autour de l’imposante cathédrale de Strasbourg, plus de 300 stands en bois présentent des objets artisanaux comme des décorations de sapin de Noël, des figurines en bois sculpté ou des bijoux en verre filigrané. Les spécialités alsaciennes telles que le pain d’épices, le vin chaud et la tarte flambée font également le bonheur des gourmands. Une visite de nuit, lorsque les lumières de la ville s’illuminent dans un océan d’ambiance de Noël, est une expérience inoubliable.
– La Petite France Boutiques
Le pittoresque quartier de La Petite France, où les maisons historiques à colombages s’alignent le long des canaux, abrite de nombreuses petites boutiques. Vous y découvrirez le véritable artisanat alsacien, des céramiques artisanales aux textiles brodés en passant par les bijoux d’inspiration régionale.
– Passage de l’Aubette
Pour les fans de shopping moderne, le Passage de l’Aubette est une véritable découverte. Cet élégant centre commercial, caché derrière une façade historique, propose une sélection exclusive de marques françaises et internationales. De petits cafés et des épiceries fines vous invitent également à vous y attarder.
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